Pieczeń domowa alla mielonka

• Domowa mielonka pieczona z serii "wiem co jem" doskonała zarówno na zimno jak i na gorąco, w moim domu je się ją jako dodatek na kanapki,smacznie zdrowo i bez konserwantów!
• 
  
  
• 
  
  
  
  
  

• Składniki

  1,5 kg łopatki wieprzowej
  1/2 kg boczku gotowanego
  1/2 cebuli
  6 ząbków czosnku
  2 jajka
  300 ml wody
  jarzynka LUX BELLA BIS
  przyprawa gajowego BELLA BIS
  czubrica czerwona do smaku
  sól morska do smaku
  pieprz czarny świeżo mielony do smaku
  szczypta mielonego kminku

• • Sposób przygotowania

    1.

    Łopatkę wieprzową płuczemy pod bieżącą wodą osuszamy ,z boczku ściągamy spodnią skórkę,mielimy przez grube sitko razem z obranym czosnkiem.

    2.

    Cebulę obieramy drobno siekamy nożem dodajemy do mięsa,wbijamy jajka wlewamy wodę,doprawiamy do smaku ziołami,wyrabiamy jednolitą gładką masę.

    3.

    Przekładamy do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego,po wierzchu posypujemy gruboziarnistą przyprawą gajowego,pieczemy w piekarniku około 50-55 minut w temp 180*c. Po ostudzeniu kroimy na plastry.