Włoski przekładaniec czyli Lasagne w polskim stylu

• Lasagne to najprostsze danie pod słońcem,pachnące oliwą czosnkiem i pomidorami,smakowity zapach rozchodzący się po kuchni sprawia ze czujemy się przez chwilę jak byśmy byli w słonecznej Toskanii.....
• 

  
  

  

  
  

• Składniki

  30 dag płatów lasagne
  
  45 dag mięsa mielonego
  2 cebule
  1 papryka czerwona
  4 ząbki czosnku
  3 łyżki oliwy
  1 puszka krojonych pomidorów
  50 ml czerwonego wytrawnego wina
  1 łyżka koncentratu pomidorowego
  1 duża kulka mozzarelli
  zioła włoskie do smaku
  1/2 łyżeczki mielonej słodkie papryki
  pieprz czarny świeżo mielony do smaku
  
  
  Sos beszamelowy:
  60 g masła
  50 g mąki pszennej
  500 ml mleka
  sól pieprz do smaku
  szczypta ziół prowansalskich
  natka pietruszki lub świeży majeranek do dekoracji
• 
  
  

• Sposób przygotowania

• Płaty lasagne gotować 3 minuty w osolonym wrzątku wyjąć rozłożyć na drewnianej desce każdy osobno obok siebie aby się nie posklejały.
• Przygotowujemy farsz: Cebulę obieramy siekamy w kostkę,obrany czosnek przeciskamy przez praskę.Paprykę myjemy wydrążamy z nasion kroimy w kostkę.
• Na patelni rozgrzewamy oliwę wrzucamy czosnek i cebulę szklimy 2-3 minuty po czym dodajemy paprykę i mięso mielone.Wlewamy wino. 
• Doprawiamy do smaku ziołami, smażymy 5 minut po tym czasie wrzucamy pomidory z puszki dodajemy koncentrat dusimy kolejne 5 minut wszystko razem. 
• Płaty lasagne ułożyć w formie warstwami przełożone masą mięsną.
• Sos beszamelowy: W rondelku rozpuścić masło,wsypać mąkę i zasmażyć wlać mleko i cały czas mieszając doprowadzić do wrzenia aż sos zgęstnieje,doprawić do smaku .
• Zalać zapiekankę ułożyć na wierzchu ser mozzarella pokrojony w cienkie plastry,zapiec w nagrzanym do 190*c 15-20 minut. 
• Podawać gorące danie.