Serowe choinki z kminkiem

• Z żółtego sera można przygotować wiele smakowitych przekąsek, które urozmaicą nasze codzienne menu,są one niezastąpione na towarzyskich spotkaniach, gdy formujemy je dowolnie, te w kształcie choinek często serwuję do czerwonego barszczu zamiast kruchych pasztecików w świąteczny czas.

SKŁADNIKI:

10 dag sera żółtego np Radamer

20 dag mąki pszennej

3 płaskie łyżki śmietany 18%

12 dag masła

szczypta soli

ziarenka kminku

pieprz cayenne

białko jaja

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Ser żółty zetrzeć na tarce jarzynowej, wymieszać na stolnicy z mąką,

dodać masło oraz śmietanę i szczyptę proszku do pieczenia, zagnieść ciasto

owinąć w folię 

włożyć na 30 minut do lodówki.

Schłodzone ciasto rozwałkować ma grubość około 1/2 cm

za pomocą foremek do ciasteczek wycinać choinki,

ułożyć na blasze do pieczenia wyłożonej pergaminem,

posmarować delikatnie roztrzepanym białkiem jaja,

posypać pieprzem cayenne oraz kminkiem.

Wstawić do nagrzanego do 190*c piekarnika

piec około 15 minut, aż się zrumienią delikatnie.

Serwować z czystym barszczem czerwonym.

Życzę smacznego  ;-)