Sernik z jabłkami karmelizowanymi w pomarańczach

• Dziś w poście na słodko...
• Sernik...moje ulubione ciasto...uwielbiam piec serniki,  za każdym razem można zrobić go inaczej, tym razem pobawiłam się smakami winnych jabłek i soczystych pomarańczy, w takiej formie teraz smakują najlepiej!
• 
  
  
  
  
  
• 
  
  

• Składniki

  Blaszka o wym 24/28 cm
  
  Ciasto:
  1 czubata szklanka mąki pszennej
  10 dag masła lub margaryny
  1 jajko
  1 łyżka śmietany 18%
  3 łyżki cukru do wypieków
  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  1 łyżka ciemnego kakao
  1 płaska łyżeczka przyprawy do piernika
  
  
  Masa:
  1 kg twarogu
  6 jaj
  1 szklanka cukru
  olejek pomarańczowy do ciasta
  1 budyń śmietankowy
  150 ml mleka 3,2%
  3 łyżki śmietany 18%
  2 łyżki kaszy manny
  
  Jabłka karmelizowane:
  3 duże jabłka winne
  1/2 szklanki syropu pomarańczowego
  30 g płatków migdałowych

• Sposób przygotowania

• Ciasto: Z podanych składników zagniatamy ciasto kruche,formujemy kulę owijamy folią i wkładamy na 30 minut do lodówki.
• Schłodzonym ciastem,wylepiamy wyłożoną pergaminem blaszkę.
• 
  
  
• Masa: Zmielony twaróg miksujemy z jajkami oraz cukrem dodajemy budyń rozpuszczony w mleku,śmietanę,kasze mannę oraz olejek,mieszamy krótko mikserem,tak aby składniki się połączyły.
• Na ciasto wylać masę serową, wygładzić łyżką.

Karmelizowane jabłka: Jabłka oskrobać wydrążyć z nasion pokroić na grube plastry.w rondelku zagotować syrop pomarańczowy wrzucić jabłka i szybko obsmażyć delikatnie mieszając.

Odstawić chwilę przestudzić osączyć i wyłożyć na wierzchu sernika,posypać płatkami migdałowymi. Wstawić do nagrzanego do 180*c piekarnika i piec około 55 minut. Studzić ciasto przy otwartych drzwiczkach.