Zrazy schabowe w serowym sosie

• Danie można powiedzieć z jednego gara, chude mięso jakim jest schab i serowe nadzienie, duszone w sosie własnym to propozycja na codzienny jak i wykwintny obiad. Zapraszam ;-)
• 
  
  
  
  
  
  
  
  

• Składniki:

  5 sznycli ze schabu
  100 g serka topionego śmietankowego
  50 g sera cheddar
  2 czubate łyżki mielonych orzechów laskowych
  pęczek natki pietruszki
  1 ząbek czosnku
  sól i pieprz do smaku
  mąka pszenna do obtoczenia
  3 łyżki masła
  1 szklanka bulionu rosołowego

• Sposób przygotowania:

• Mięso myjemy rozbijamy na cienkie płaty,solimy i doprawiamy pieprzem do smaku, serek topiony ucieramy z posiekaną natką pietruszki, roztartym ząbkiem czosnku,
• wsypujemy mielone orzechy laskowe, dodajemy starty ser cheddar, mieszamy na gładką pastę.
• 
  
  
• Nadziewamy masą serową każdy płat mięsa, zawijamy w roladki dość ciasno aby się nie rozwalały-można spiąć wykałaczkami.Obtaczamy w mące pszennej.
•  Na patelni lub w rondlu rozgrzewamy masło, obsmażamy roladki z każdej strony,
  

  

  
  

  
• zalewamy gorącym bulionem rosołowym i dusimy pod przykryciem około 35 minut aż będą miękkie, ewentualnie doprawiamy do smaku. Podajemy.
• 
  
  
• Ps. Sos sam gęstnieje podczas gotowania, nie trzeba niczym zagęszczać :-) 

Smacznego!