Pasta jajeczna z awokado

Zdrowa pasta do smarowania pieczywa z cennymi składnikami awokado i z dodatkiem tuńczyka to doskonała energia na rozpoczęcie dnia. Polecam z chrupkim razowym pieczywem.

Składniki:

5 jaj

1 dojrzałe awokado

1 puszka tuńczyka w sosie własnym

½ cebuli czerwonej

1 ząbek czosnku

Pęczek natki pietruszki

2 łyżki jogurtu naturalnego

1 łyżeczka soku z limonki

Biały pieprz do smaku

Sól do smaku

Sposób przygotowania:

Awokado kroimy na pół, wyjmujemy pestkę, miąższ rozdrabniamy widelcem, skrapiamy sokiem z limonki aby nie ściemniał, jajka gotujemy na twardo, obieramy i ścieramy na tarce, cebulę siekamy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę , wszystkie składniki łączymy w miseczce, doprawiamy do smaku solą i białym pieprzem, dodajemy jogurt mieszamy, układamy pastę na kromeczkach posypujemy grubo posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!