Uwielbiam ją za idealne
drożdżowe cienkie ciasto i bogactwo ogólnie dostępnych składników. Godny
polecania jest także sos który nadaje jej wyrazistości, choć czasem się skuszę
na kupną pizzę to tej domowej smakiem nic nie dorówna.
Zachęcam do skorzystania
z przepisu.
Składniki:
Ciasto na 3 sztuki o śr około
28 cm
3,5 szklanki mąki pszennej luksusowej
1,5 szklanki ciepłej wody
7 g suchych drożdży
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżka oliwy
½ łyżeczki ziół prowansalskich
Sos:
½ szklanki pikantnego ketchupu
2 łyżki musztardy sarepskiej
2-3 ząbki czosnku
Dodatki:
½ puszki kukurydzy
15 dag chudego bekonu
15 dag cienkiej kiełbasy
1 cebula biała
1 cebula czerwona
2 łyżki oliwy
2 ogórki kiszone
15 dag startego sera cheddar
6 sztuk pieczarek
Sól lub przyprawa do pizzy do
smaku
Jak wykonać ?
Ciasto:
Mąkę mieszam w misce z solą,
ziołami prowansalskimi oraz suchymi
drożdżami, wlewam ciepłą wodę, zagniatam na elastyczne ciasto. Przykrywam ściereczką, odnoszę w
ciepłe miejsce do podwojenia objętości-
trwa to około 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto dzielę na
trzy równe części, formuję na stolnicy trzy kule, wałkuję każdą, na okrąg o średnicy 28 cm, układam
ciasto na blasze.
Robię sos:
Ketchup mieszam z przeciśniętym
przez praskę czosnkiem, dodaję musztardę i mieszam, smaruję placki ciasta, zostawiając wolne brzegi.
Cebulę obieram, kroję w piórka,
podsmażam na oliwie na patelni aż będzie miękka, należy uważać żeby się nie
zrumieniła.
Nakładam równomiernie pokrojone
w plastry dodatki,posypuję podduszoną cebulą, doprawiam do smaku solą lub przyprawą do pizzy, na wierzch
posypuję startym serem, wkładam pizzę do nagrzanego do 195*c piekarnika piekę
około 15-20 minut.
Podaję po wyjęciu z pieca.
Smacznego!
Uwielbiam domową pizzę , wygląda niezwykle smacznie
OdpowiedzUsuńJak pysznie wygląda, do tego tak dużo na niej dodatków, nic tylko zajadać ;).
OdpowiedzUsuńWygląda niezwykle apetycznie :) Chętnie wprosiłabym się na kawałeczek ;)
OdpowiedzUsuńDla takiej pizzy dałabym się pokroić! :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam domowa pizze, ale zaciekawil mnie sos, musztarda plus ketchup, musze wyprobowac
OdpowiedzUsuńWow, ale wypasiona! Chcę kawałek!
OdpowiedzUsuńU mnie tez dzis pizza, wlasnie ciasto robie
OdpowiedzUsuń