Drożdżowy wianuszek z Apetina

Raz ma się smak na wołowinę lub kurczaka, a kiedy indziej na wytrawny drożdżowy wianuszek .

 Nadziewany wyśmienitym  kremowym serkiem z nutą pomidorów i bazylii,  smaku dopełnia szynka parmeńska i czerwona cebula-pierwsze wrażenie ....….przecież to takie proste ! 

Tak, właśnie tak, ma być prosto i smacznie ale z fantazją, dajmy się ponieść wiosennemu nastrojowi , przecież to nic trudnego iść do kuchni zrobić ciasto drożdżowe i zapleść J bawcie się smakami jak ja ! doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno ,  jako dodatek proponuję sos czosnkowy, 

mówię Wam poezja!

Składniki:

Ciasto drożdżowe:

3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki ciepłej wody
5 dag drożdży
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
szczypta soli

Nadzienie:

1 opakowanie  serka Apetina z pomidorami i bazylią

2 łyżki śmietanki 30%

100 g szynki parmeńskiej

1 czerwona cebula

Sól do smaku

Pieprz do smaku

Sos czosnkowy:

4 ząbki czosnku

½ kubeczka  jogurtu naturalnego- 100 g

3 łyżeczki  majonezu

3 łyżeczki śmietany 18%

Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Sos czosnkowy:

Ząbki czosnku obrać przecisnąć przez praskę do miseczki, dodać jogurt, śmietanę, majonez oraz sól i pieprz do smaku, wymieszać, schłodzić w lodówce do momentu upieczenia wianuszka.

Ciasto:

Mąkę przesiać do miski, drożdże pokruszyć utrzeć z cukrem zalać 1/2 szklanki wody oprószyć łyżeczką mąki i zostawić aż rozczyn się "ruszy" wtedy wlać do mąki, wbić jajko, dolać resztę wody, posolić, wlać oliwę i zagnieść ciasto. 

Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie ponownie zagnieść i rozwałkować na prostokątny niezbyt cienki placek.

Nadzienie:

Kremowy serek rozmieszać ze śmietanką, szynkę parmeńską pokroić na mniejsze kawałki, cebulę obrać i drobno posiekać. Na rozwałkowanym cieście rozsmarować serek, posypać cebulką i rozłożyć szynkę parmeńską, doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, zawinąć w rulon, przeciąć przez środek na dwa paski, zapleść warkocz, uformować w wianuszek, przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę. Piec 30 minut w temp 180*c. 

Upieczony wianuszek rwać na kawałki maczać w sosie czosnkowym i jeść!

Smacznego.

Wpis dodaję do konkursu Codziennie baw się smakiem organizowanego przez Apetina na Durszlaku 

trzymajcie kciuki, mooocno!