STRONY

środa, 21 marca 2018

Zdrowa patelnia z kaszą jaglaną i mini marchewkami



Dziś pierwszy dzień wiosny, wreszcie!

Choć za oknem  raczej jeszcze zima, ale jakoś już tak inaczej czuć w powietrzu, za to pełnia wiosny u mnie na talerzu J Dziś specjalnie dla Was mam lekkostrawne,  aromatyczne  danie,  ze zdrową  kaszą jaglaną i marchewkami mini  i warzywami , idealne dla osób którzy nie jedzą mięsa , sprawdzi się zarówno na codzienny obiad jak i ciepłą kolację , całość przygotowania zajmuje raptem 25 minut, resztę czasu zamiast spędzać w kuchni warto wybrać się na dotleniający spacer, dzielę się z Wami przepisem  bo smak jest naprawdę wyśmienity!



Składniki na 3 porcje:
20 dag kaszy jaglanej
2 cebule
4 ząbki czosnku
25 dag marchewek mini
20 dag świeżego jarmużu
2 małe cukinie
100 ml dobrej jakości oliwy czosnkowej lub z chili
2 plasterki suszonych pomidorów z zalewy
Sól himalajska do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku
½ łyżeczki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną ugotować na sypko w osolonym wrzątku, odcedzić.

Cebulę i czosnek obrać posiekać w kostkę. 

Na głębokiej patelni rozgrzać oliwę, wrzucić cebulę z czosnkiem zeszklić, dodać mrożone mini marchewki, umyty pokrojony na kawałki jarmuż oraz pokrojoną w niezbyt cienkie kawałki cukinię, całość wymieszać, przykryć i dusić na patelni 10 minut aż warzywa zmiękną. 

Doprawić sokiem z cytryny, solą oraz świeżo mielonym pieprzem dodać pokrojone w kostkę suszone pomidory, wsypać ugotowaną kaszę jaglaną, całość wymieszać, podsmażyć jeszcze razem 2-3 minuty.

Rozłożyć na talerze, podawać. Łatwe do przygotowania, prawda ? 






Smacznego!




1 komentarz:

  1. Takie obiadek to ja mogłabym mieć codziennie. Uwielbiam, kiedy coś wygląda tak kolorowo na talerzu ;)

    Serdecznie zapraszam w wolnej chwili na swojego bloga kulinarnego, ostatnimi czasy powstał domowy Kopiec Kreta - niebio w gębie! <3

    https://bitasmietanka.blogspot.com

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu. Chętnie w miarę możliwości odpowiem na każde zapytanie, więc pytaj śmiało !