Zwykły kotlet wcale nie musi być nudny, pomysłowa panierka ,
aromatyczna marynata czy sos sprawiają, że nawet najzwyklejsze mięso nabiera
innego smaku , polecam na pyszny codzienny, pożywny obiad.
W ten sam sposób można zrobić kotlety schabowe czy fileta z kurczaka.
Składniki:
1 kg fileta z indyka
3 jajka
4 ząbki czosnku
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki ketchupu pikantnego
1 łyżka musztardy
1 łyżka majonezu
Sól morska do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku
2 szklanki
pokruszonych płatków kukurydzianych do obtoczenia
1 szklanka bułki tartej do obtoczenia
Olej do smażenia
Przygotowanie:
Filet z indyka
pokroić na plastry, rozbić na kotlety.
Przygotować marynatę:
Jajka roztrzepać w misce w solą i pieprzem, dodać posiekane
drobno ząbki czosnku, dodać majonez, ketchup, musztardę i mąkę ziemniaczaną,
dokładnie wymieszać na jednolitą masę.
Rozbite mięso włożyć do miski z marynatą, dokładnie
przemieszać, przykryć folią i włożyć na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie
panierować każdego kotleta w bułce wymieszanej z pokruszonymi płatkami, smażyć
na rozgrzanym oleju z każdej strony na złocisto.
Smacznego!
Zapisałam, wnet wypróbuję.
OdpowiedzUsuńCiekawie się zapowiada.