Tarta szpinakowa z serkiem topionym

 

Kruche ziołowe ciasto i szpinakowo serowe nadzienie . Dziś propozycja dla jaroszy i nie tylko. Smaczne danie bez dodatku mięsa sprawdzi się zarówno na ciepły obiad jak i kolację.

Tarta jest bardzo łatwa do przygotowania i smaczna ! W każdym kęsie wyczuwalny jest smak serków topionych Sertop akurat ja użyłam w niej miksu ale można dać swój ulubiony. Z każdym będzie komponować się doskonale.

 

Składniki na okrągłą  formę 26 cm

Ciasto kruche:

45 dag mąki pszennej

25 dag masła

3 żółtka

3 łyżki zimnej wody

½ łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka suszonej bazylii

 

Nadzienie szpinakowo serowe:

20 dag świeżego szpinaku

14 dag miksu serków topionych Sertop

4 jajka

1 szklanka śmietanki kremówki

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

4 ząbki czosnku

Szczypta mielonego chili

Natka szczypioru do posypania

 

Sposób przygotowania:

Ciasto kruche:

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, dodać żółtka oraz posiekane masło, wlać zimną wodę, wsypać suszoną bazylię i całość zagnieść na jednolite ciasto. Włożyć do lodówki na 15 minut.  Schłodzone ciasto rozwałkować na kształt formy, wylepić dno i boki, ponakłuwać widelcem. Podpiec w nagrzanym do 180*c piekarniku przez 15 minut.

W tym czasie przygotować nadzienie:

Umyty i osuszony szpinak pokroić na mniejsze kawałki.

Do miski wlać śmietankę, dodać jajka oraz miks serków topionych i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem, chili i całość zmiksować blenderem, do masy dodać pokrojony szpinak i całość wymieszać łyżką. Wylać na podpieczony kruchy spód, rozłożyć równomiernie, całość zapiekać jeszcze około 25/30 minut do zrumienienia wierzchu. Przed podaniem posypać posiekanym szczypiorkiem.

Smacznego!