Składniki:
Ciasto:
4 jajka
15 dag cukru
16 g cukru waniliowego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag mąki pszennej
2 łyżki soku z cytryny
Nadzienie:
Dżem brzoskwiniowy
Masa:
400 ml śmietanki kremowej 30%
300 g serka homogenizowanego naturalnego
3 -4 łyżki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
4 czubate łyżeczki żelatyny
Wierzch:
2 świeże brzoskwinie
1 galaretka brzoskwiniowa
4 jajka
15 dag cukru
16 g cukru waniliowego
½ łyżeczki proszku do pieczenia
15 dag mąki pszennej
2 łyżki soku z cytryny
Nadzienie:
Dżem brzoskwiniowy
Masa:
400 ml śmietanki kremowej 30%
300 g serka homogenizowanego naturalnego
3 -4 łyżki cukru pudru
2 łyżki soku z cytryny
4 czubate łyżeczki żelatyny
Wierzch:
2 świeże brzoskwinie
1 galaretka brzoskwiniowa
Wykonanie ciasta:
Ciasto: Białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, dodajemy żółtka i delikatnie mieszamy mikserem, wsypujemy przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem i mieszamy szpatułką aż do połączenia, wylewamy ciasto na dwie blaszki o wym 25/34 cm wkładamy do nagrzanego do 190*c piekarnika pieczemy 8-10 minut, ciepłe ciasto zawijamy w roladki, zostawiamy do wystygnięcia. Zimne rozwijamy smarujemy dżemem brzoskwiniowym , ponownie rolujemy, odstawiamy na 2-3 godziny, po czym kroimy w centymetrowe plastry. Boki i spód tortownicy o wym 22 cm wykładamy brzoskwiniowymi ślimaczkami.
Masa: Śmietanka i serek powinny być dobrze schłodzone-prosto z lodówki, Żelatynę rozpuszczamy w minimalnej ilości gorącej wody, do uzyskania płynnej masy. Śmietanę kremówkę ubijemy na sztywno z cukrem pudrem i sokiem z cytryny, dodajemy serek miksujemy wlewając powoli ostudzoną ale płynną żelatynę, Masę wylewamy na ślimaczki w tortownicy, wierzch wygładzamy.
Brzoskwinie obieramy ze skórki kroimy w grubą kostkę, układamy na masie śmietanowej, zalewamy tężejąca galaretką brzoskwiniową przygotowaną wcześniej wg wskazówki na opakowaniu. Wstawiamy ciasto na całą noc do lodówki.
Uwaga:Akcja promocyjna w sklepie http://www.rossi.pl/
Dla wszystkich klientów sklepu Rossi.pl którzy dokonają zakupów za kwotę min.600 zł-sklep przygotował
prezent w postaci kubka marki Villeroy&Bosch wartego 110 złotych.
Link do mojej patery znajdziecie Tutaj
Rossi.pl Magia Wnętrza to miejsce dla wszystkich, którzy szukają ekskluzywnych i niepowtarzalnych dodatków wyposażenia wnętrz. Oferujemy swoim Klientom akcesoria kuchenne, zastawę stołową, akcesoria łazienkowe, stylowe dodatki, a także produkty do wyposażenia salonu jak meble, donice czy lampy. Bogatą ofertę produktów stanowią projekty znanych i światowych marek jak Villeroy&Boch, Alessi, Fissler, Silit, Eva Solo, JOOP! czy Foscarini. Rossi.pl to Twój Design z Nami udekorujesz swoje wnętrze.
Zapraszam serdecznie!
wow- jak pieknie i efektownie wyglada!!
OdpowiedzUsuńnapewno jest pyszny ;-)
Patera - owszem, jest piękna.. Ale ciasto.. Ciasto jest niesamowite :) Aż uśmiech pojawia się na buzi ! :)
OdpowiedzUsuńWspaniałe ciasto a patera nie odbiega urodzie i tez jest cudna
OdpowiedzUsuńTen torcik jest po prostu cudowny!
OdpowiedzUsuńCiasto pycha! A patera piękna :) Podoba mi się u niech jedna, ale żeby tak chcieli się do mnie odezwać...
OdpowiedzUsuńBardzo efektownie to wygląda, bardzo fajne ciacho na lato :)
OdpowiedzUsuńPięknie się prezentuje :)
OdpowiedzUsuńPycha i jak ładnie się prezentuje na talerzu :)
OdpowiedzUsuń