Ciasto jogurtowe z borówką amerykańską

• Puszyste ciasto na jogurcie naturalnym z przepysznymi smakami lata czyli borówkami-to wspaniały prosty deser na popołudniowe chwile przy kawie choć mnie najlepiej smakuje z zimnym mlekiem..polecam jest wilgotne, mięciutkie i zawsze się udaje!!!
• 
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  
  

• Składniki:

• 6 jajek
  1 szklanka cukru
  3 szklanki mąki tortowej
  16 g cukru waniliowego
  200 ml gęstego jogurtu naturalnego
  150 ml oleju roślinnego
  1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
  25 dag borówki amerykańskiej
  mąka ziemniaczana do obtoczenia owocu
  cukier puder do oprószenia

Wykonanie ciasta:

Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy z cukrami na sztywną pianę ,następnie dodajemy żółtka,mieszamy

dodajemy przesianą przez sito mąkę tortową wymieszaną wcześniej z proszkiem do pieczenia,wlewamy jogurt i olej,miksujemy delikatnie ciasto na gładką masę.Najlepiej zrobić to ręcznie szpatułką-wtedy pozostanie puszyste.

Ciasto wylewamy do wyłożonej pergaminem prostokątnej blaszki o wym 25/30 cm,na wierzch posypujemy borówkami obtoczonymi w mące ziemniaczanej. Wstawiamy do nagrzanego do 180*c piekarnika i pieczemy około 40 minut-do suchego patyczka, po wystudzeniu przed podaniem oprószamy grubo cukrem pudrem.

Życzę smacznego;-)