Paluchy drobiowe z ryżem i serem mozzarella

Pyszne i oryginalne danie na bazie kurczaka i ryżu, kropką nad i jest ciągnący się ser mozzarella wypływający ze środka, propozycja na codzienny jak i wykwintny obiad, gwarantuję że zachwyci każdego!

Składniki:

60 dag fileta z kurczaka

1 szklanka ugotowanego ryżu z suszonymi warzywami

2 jajka

10 dag sera mozzarella

1 łyżeczka przyprawy do gyrosa

Sól morska do smaku

Szczypta granulowanego czosnku

Pieprz kolorowy z młynka do smaku

Bułka tarta do obtoczenia

Olej do smażenia

Sposób wykonania:

Filet z kurczaka umyć pod bieżącą wodą, pokroić na mniejsze kawałki, zmielić w maszynce do mięsa razem z ugotowanym na sypko zimnym ryżem, do masy wbić jajka, doprawić do smaku solą, pieprzem, granulowanym czosnkiem,  oraz przyprawą do grosa, dokładnie wyrobić.

Nabierać masę formować w dłoniach na środek nałożyć po trochu sera mozzarella, zlepić i uformować paluchy, obtaczać każdego w bułce tartej, smażyć na rozgrzanym oleju na złocisto.

Podawać od razu gorące gdy ser się ciągnie, z dowolnymi dodatkami.

Smacznego!

http://www.mlekoma.pl/