Tiramisu czekoladowo-kawowe w pucharkach

Nie uwierzycie, ale to moje pierwsze tiramisu…uwielbiam ten deser , ale jakoś zawsze nie było mi z nim po drodze, trochę go zmodyfikowałam po swojemu i zamiast likieru migdałowego dałam czekoladowy, wyszedł delikatny, aksamitny, jeden pucharek zdecydowanie zaspokoi smak na słodkie,  wiem że są też wersje nawet z truskawkami hmn…może kiedyś .

Składniki:

Na 4 średnie pucharki:

20 dag podłużnych biszkoptów

25 dag mascarpone

½ szklanki śmietany kremówki

½ szklanki naparu z kawy

5 łyżek likieru czekoladowego

3 żółtka

3 łyżki cukru pudru

Tarta czekolada: biała, gorzka, mleczna

Kakao do oprószenia

Sposób przygotowania:

Kawę schłodzoną słodzimy łyżeczką cukru,  mieszamy z 2 łyżkami likieru czekoladowego, skrapiamy połamane na kawałki biszkopty i układamy po równo w pucharkach .

Żółtka z cukrem ubijamy w miseczce nad parą wodną, do momentu aż uzyskamy puszystą gęstą pianę, mieszamy z 3 łyżkami likieru czekoladowego. 

Następnie dodajemy serek mascarpone i mieszamy mikserem.

Śmietankę ubijamy oddzielnie na sztywno, dodajemy  do masy serowo-jajecznej, delikatnie mieszamy. 

Wylewamy masę na nasączone biszkopty, sypiemy kakao, oprószamy czekoladowymi wiórkami.

Chłodzimy minimum 3 godziny w lodówce.