Kruchutkie pachnące prawdziwym
masłem z odrobiną maku, proste do wykonania, potrzebna jest tylko maszynka do
ciastek, wystarczy zmiksować a potem zagnieść i już mamy poczęstunek do gorącej
herbaty w domowym zaciszu, uwielbiam je! Rozsypują się w ustach. Idealne również na święta dla tych którzy nie lubią ciast z kremami.
I jeszcze jedna uwaga do tych ciasteczek ma być masło, nie margaryna!
I jeszcze jedna uwaga do tych ciasteczek ma być masło, nie margaryna!
Składniki:
Na dużą blachę ciastek
25 dag mąki pszennej
20 dag masła 82%
20 dag masła 82%
50 g mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka śmietany 18%
10 dag cukru pudru
2 żółtka
½ łyżeczki proszku do pieczenia
1 czubata łyżka suchego maku
Kilka kropel aromatu
śmietankowego
Szczypta soli
Jak wykonać ?
Wszystkie składniki muszą mieć
temperaturę pokojową.
Miękkie masło włożyć do miski, ucierać mikserem do
uzyskania jasnego puchu, w trakcie wsypywać po trochu cukru pudru, dodać żółtka, szczyptę soli i zmiksować.
Mąkę pszenną wymieszać z mąką
ziemniaczaną, suchym makiem oraz proszkiem do pieczenia, dodać do maślanej
masy, zagnieść ręcznie lub mieszadłem do ciasta kruchego- ciasto będzie się
troszkę lepić ale takie ma być, włożyć do lodówki na 10-15 minut ale nie na
dłużej bo zrobi się twarde a ma być o konsystencji plasteliny aby ładnie
przechodziło przez maszynkę. Tak przygotowane ciasto wkładamy porcjami na
maszynki i wyciskamy ciastka na blachę wyłożoną pergaminem.
Wkładamy do nagrzanego piekarnika
do 180*c i pieczemy 10-12 minut, należy je pilnować aby się nie przypaliły,
maja być o lekko złotym rumieńcu. Ciastka wyciągamy z pieca i studzimy na
blasze.
Słodkich wypieków!
Ps> Jeśli nie macie maszynki do ciastek śpieszcie się bo w tym tygodniu jest dostępna w LIDL POLSKA warto ją nabyć za tą cenę , tym bardziej że to łatwy sposób na ciasteczka w pięknych kształtach, ma również tylki do dekorowania babeczek czy ciasteczek kremem. Polecam!
świetne te ciasteczka!
OdpowiedzUsuńAh przypomniało mi się jak kiedyś ale to już dawno robiłam z mamą takie ciasteczka wyciskane przez maszynkę Boże jaki to był hit. Twoje bardzo mi się podbaja zapisuję przepis
OdpowiedzUsuńFajne te ciasteczka, muszą być pyszne
OdpowiedzUsuńTakie ciasteczka są najlepszym pomysłem na nadchodzące zimowe wieczory :)
OdpowiedzUsuńSchrupałabym!
OdpowiedzUsuńOjej jakie fajnuśkie ciasteczka!
OdpowiedzUsuńPysznie wyglądają.Śnieg pada od rana więc dziś będą robione do popołudniowej kawusi.
OdpowiedzUsuń