Pasta jaglano-brokułowa

Powiało wiosną, chyba za sprawą koloru ;) 

Smarowidło do chleba na bazie zdrowej kaszy jaglanej z dodatkiem gotowanego brokuła, czosnku, dymki  i kanapkowego serka , niebanalna propozycja a jaka smaczna, odkąd zrobiłam ją pierwszy raz na stałe gości w moim śniadaniowym menu. Polecam!

Składniki:

1 torebka kaszy jaglanej

1 świeży brokuł

2 cebule dymki ze szczypiorem

3-4 ząbki czosnku

150 g kanapkowego serka śmietankowego lub czosnkowego

2 łyżki słodkiej śmietanki 18%

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

Sposób przygotowania:

Kaszę jaglaną opłukać zimną wodą-razem z woreczkiem. 

Gotować w osolonym wrzątku do miękkości, odcedzić, wsypać do miski. Brokuła podzielić na różyczki, również ugotować, odcedzić dodać do kaszy, całość wystudzić.

Połączyć  z obranym i posiekanym  czosnkiem oraz cebulą dymką, dodać kanapkowy serek, wlać śmietankę, doprawić do smaku solą oraz pieprzem, zmiksować blenderem do uzyskania konsystencji pasty. 

Schłodzić, podawać na bułeczce czy chrupkim pieczywie.

Smacznego!