Torta di patate-Szwajcarska zapiekanka po mojemu

Podróże kształcą –tak słyszę przy każdej opowieści z wakacji , coś w tym jest bo z każdego regionu świata przywozimy coś nowego, czasem jest to nowe doświadczenie,  czasem nowe smaki, jedno wiem, w takie kulinarne podróże warto wybrać się zawsze, a dzisiaj poznajemy smaki Szwajcarii wszystko dzięki akcji Victorinox , jak już wspomniałam wcześniej w postach, kuchnia szwajcarska to przede wszystkim ziemniaki i sery…no i może dobre czekolady :D

Kuchnia ta nie jest lekkostrawna to fakt,  ale w miarę prosta i tak samo prosta jest ta zapiekanka ale wiecie jaka dobra? 

Ziemniaki pochłonęły tłuszcz z masełka i szynki prosciutto, a sery się ciągną i ciągną.

 Można dać się ponieść wyobraźni i modyfikować ją w zależności od swoich ulubionych smaków, ja dałam młodziutką cukinię ze swojego ogródka, zjedzą i dzieci i dorośli, najlepiej podawać ją prosto z pieca w niewielkich ceramicznych naczyniach do zapiekania jak u mnie , jedna porcja dla każdego, dzięki temu nie brudzimy talerzy i pozostaje gorąca do ostatniego kęsa. A na dodatek jest błyskawiczna jak letnia burza. 

Gwarantuję nie będziecie zawiedzeni! 

#MyVictorinox

Składniki na 4 porcje:

70 dag ziemniaków sałatkowych

15 dag szynki podsuszanej prosciutto

1 młoda cukinia

3 kulki sera mozzarelli

20 dag sera gruyere

Masło do posmarowania formy

Suszony rozmaryn do smaku

Przyprawa do ziemniaków do smaku

Zioła prowansalskie do smaku

Sól morska do smaku

Jak wykonać ?

Młode ziemniaki sałatkowe oskrobać, ugotować prawie do miękkości w osolonym wrzątku, uważać aby ich nie przegotować!

 Mają pozostać zwarte, odcedzić z wody, zostawić do wystygnięcia.

4 małe jednakowe naczynia ceramiczne do zapiekania wysmarować masełkiem, warstwę pokrojonych na plastry ziemniaków, oprószyć delikatnie przyprawą do ziemniaków oraz suszonym rozmarynem, dodać część  pokrojonej  na plasterki szynki  prosciutto, posypać wiórkami sera gruyere oraz plasterkami mozzarella, na wierzchu ułożyć cieniutko pokrojone plasterki cukinii oraz znów szynki i resztę sera, oprószyć ziołami prowansalskimi do smaku.

Zapiekać około 15-18 minut w nagrzanym do 180*c piekarniku aż sery się rozpuszczą. 

Podawać od razu!

Wpis dodaję do akcji Victorinox  trzymajcie za mnie kciuki!