Gofrownica na lata

Macie ochotę na dobre domowe gofry ?  Przepis i sprawdzona receptura to nie wszystko, potrzebna jest wysokiej jakości gofrownica do ich wypieków.

Zawsze zastanawiałam się dlaczego moje gofry są  gumowate i choć dobre w smaku to wcale nie przypominają tych jedzonych na wakacjach w budce nad morzem, teraz już wiem, tu chodziło o to, że moja nie miała odpowiedniej mocy, po  prostu była za mała. 

Także pierwszy zakup tego sprzętu kilka lat temu  to było wielkie rozczarowanie L Pamiętajmy,  pierwsze co to trzeba zwrócić uwagę na moc.

Ostatnio wpadła w moje łapki solidna gorfownica marki DEZAL, skuszona dobrymi opiniami choć z pewnymi obawami , zaryzykowałam i podjęłam się jej testów. A dokładnie najnowszego na rynku modelu 301.7 Profi W

Zacznę od danych technicznych co ten sprzęt oferuje:

Duża moc 1300 W –doskonale i równomiernie się nagrzewa, co jest gwarancją dobrze i równomiernie wypieczonych gofrów.

Lampka kontrolna i włącznik-niby nic a jednak ułatwienie, gdy gofrownica jest dobrze nagrzana lampka gaśnie, gdy w innych modelach jej nie ma musimy zdać się na intuicyjność.

Prostokątne nóżki –solidna stabilność na blacie.

Powłoka płytek-Wykonana jest z nieprzywieralnego materiału-greblon  jest to niemal tak samo ważne jak moc urządzenia. Od tego bowiem zależy czy gofry będą łatwo odchodzić od powierzchni płytki .

Dla wielu osób nie bez znaczenia będzie fakt, że gofry można smażyć bez ciągłego smarowania olejem i natłuszczania powłoki. Ja lekko natłuściłam przy pierwszym użyciu potem smażyłam już bez tłuszczu-gofry rewelacyjnie odchodziły i nic nie przyklejały się do płytek.

Nienagrzewający się uchwyt-zabezpiecza przed poparzeniem szczególnie gdy pomagają nam w pieczeniu dzieci-wiadomo ich ulubiony smakołyk J

Tradycyjna wielkość gofrów-9,5/15 cm , standardowa gruba kratka.

Podsumowanie:

Jak już zauważyliście zakup dobrej gofrownicy wcale nie jest łatwym zadaniem , trzeba wiedzieć na co zwrócić uwagę zanim podejmiemy ostateczną decyzję, każdy z nas na pewno nie lubi bezużytecznych sprzętów które nie spełniają swojego zadania. 

Chrupiąca równomiernie przyrumieniona powierzchnia gofra z ulubionymi dodatkami to rozkosz dla podniebienia, jeśli nie chcecie czekać do nadmorskich wakacji tylko zjeść dobrego domowego gofra to polecam Wam z czystym sumieniem ten model.  

Ja jestem zachwycona i wiem, że warto wydać parę monet więcej i mieć sprzęt na długie lata nie na chwilę. Jest ciężka, solidna i nie śmierdzi chińskim plastikiem. 

Jest warta każdej wydanej złotówki.

Do gofrownicy producent dorzuca gotową mieszankę do przygotowania domowych gofrów, mnie  trafiła się biszkoptowa. Jest ok,  gofry z tego przepisu są puszyste i chrupiące, jednak moje podniebienie wyczuwa zbyt dużą ilość środków spulchniających więc na spróbowanie jest spoko lecz na dłuższą metę polecam gofry z mojego przepisu, wychodzą super:

Kakaowe gofry:

2 jajka

2 szklanki mąki

2 łyżeczki ciemnego kakao

2 łyżki cukru

2 szklanki mleka

1/3 szklanki oleju

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Szczypta soli

Dodatki:

Bita śmietana

Owoce

Polewa truskawkowa

Lentilki

Wykonanie:

Żółtka oddzielić od białek , żółtka zmiksować z cukrem, wlać mleko oraz olej, dodać szczyptę soli, wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem oraz ciemnym kakao i zmiksować na jednolitą gładką masę.

Białka ubić osobno na sztywną pianę, delikatnie połączyć z ciastem , najlepiej zrobić to ręcznie rózgą od miksera, aby ciasto było dobrze napowietrzone-to gwarancja puszystych chrupiących gofrów.

Gofrownicę, leciutko nasmarować pędzelkiem umoczonym w oleju,  dobrze rozgrzać, porcjami nalewać ciasto, piec 3-4 minuty aż  będą dobrze wypieczone i chrupiące.

Studzić na kratce do wypieków, podawać z ulubionymi dodatkami np. bitą śmietaną, polewą lub owocami.

Życzę smacznego !