Makaron z kurczakiem w sosie serowym

Makaron z kurczakiem w sosie serowym to świetny pomysł na jednogarnkowy ekspresowy obiad. Łatwo go przyrządzić, smakuje wyśmienicie, to mój pomysł jak tanim i szybkim kosztem nakarmić rodzinkę do syta. Zawsze mnie ratuje w awaryjnej sytuacji w końcu makaron zawsze mamy w kuchennej szafce. Polecam.

Przeraża mnie, gdy idąc na zakupy widzę u kogoś w koszyku sos serowy w torebce, o zgrozo!  po co tak faszerować się chemią? I tak mamy jej dosyć wszędzie, zastanawia mnie, czy to jest leństwo czy ktoś naprawdę go nie umie zrobić ? A przecież to nic innego jak starty dowolny ser i śmietanka J

Na 4 porcje

Składniki:

35 dag grubego makaronu np. gnocchi

1 podwójny filet z kurczaka

2 cebule dymki ze szczypiorem

3 łyżki oliwy lub oleju do podsmażenia

2 -3 ząbki czosnku

Kawałek pora

¾ szklanki słodkiej śmietanki do gotowania 18%  może być też  30 %

1 szklanka startego żółtego  sera np. cheddar

50 g miękkiego  sera pleśniowego

Sól morska do smaku

Mielony biały pieprz do smaku

Sposób przygotowania dania:

Mięso myjemy, kroimy w kostkę, oprószamy solą i pieprzem. 

W garnku rozgrzewamy oliwę, wrzucamy mięso, dodajemy , pokrojoną dosyć drobno cebulę dymkę, por oraz czosnek, dusimy pod przykryciem do momentu aż mięso będzie miękkie, od czasu do czasu mieszamy. 

Wlewamy śmietankę, dodajemy starty żółty  ser oraz pokrojony na kawałki ser pleśniowy , doprawiamy białym pieprzem i ewentualnie solą do smaku, gdy sos leciutko zgęstnieje, zestawiamy z ognia.

 W tym samym czasie gotujemy makaron wg wskazówek na opakowaniu, miękki odcedzamy na sicie-nie przelewamy wodą! 

Gorący dodajemy do garnka z sosem, mieszamy, od razu podajemy. 

Smacznego!