Najlepsze siekane kotleciki drobiowe

Kotleciki drobiowe są uwielbiane zarówno przez dzieci jak i dorosłych, na obiad proponuję tanią klasykę- siekane kotleciki z cebulką i serem,  która zawsze się sprawdza na różne okazje a jest całkiem inna niż smażony filet w panierce.

Polecam gorąco.

Składniki na 4 duże porcje:

1 podwójny filet z kurczaka

1 średnia cebula

1 jajko

2 łyżki mąki pszennej

2 łyżki majonezu

4 łyżki startego ostrego sera żółtego np. cheddar

Sól himalajska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

Olej do smażenia

Sposob wykonania:

Mięso drobiowe płuczemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, kroimy w drobną kostkę, obraną cebulę siekamy drobniutko, mieszamy w misce, wbijamy jajko, doprawiamy do smaku solą himalajską, pieprzem, dodajemy mąkę pszenną i majonez oraz starty na tarce jarzynowej ser, wszystko mieszamy na jednolitą gładką masę bez grudek. Odstawić na 15 minut aby mięso naszło smakiem.

Na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju wykładamy łyżką porcje mięsa formując owalne kotleciki, smażymy z obu stron na złocisto, delikatnie przewracając tak aby się nie rozpadły. 

Podawać z gotowanymi ziemniakami i bukietem ulubionych surówek.

Życzę smacznego!