Makaron z boczkiem i cukinią z patelni

Sycące, pożywne i szybkie danie obiadowe z patelni  z boczkiem i makaronem  w roli głównej.

Bardzo często je przygotowuję w sezonie zimowym, najlepsze zaraz po zrobieniu . Propozycja na smaczny obiad w 30 minut. Proste przepisy zawsze się sprawdzają ! 

Składniki na 3-4 porcje/

25 dag makaronu kokardki

40 dag chudego parzonego boczku

1 mała cukinia

2 cebule

½ żółtej papryki

4 ząbki czosnku

150 ml słodkiej śmietanki  do zup 18%

5 dag miękkiego serka typu brie

Sól himalajska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

Szczypta chili do smaku natka pietruszki do oprószenia

Sposób przygotowania:

Boczek pokroić w cienkie paseczki, obraną cebulę i czosnek posiekać w kostkę, całość wrzucić na głęboką patelnię, przykryć i podsmażyć około 5 minut aż tłuszcz się wytopi i cebula zeszkli, dodać pokrojoną paprykę i cukinię ,poddusić 5 minut pod przykryciem, doprawić do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem   oraz szczypta chili wlać śmietankę , dodać serek, całość wymieszać, trzymać na wolnym ogniu aż serek się rozpuści. 

Zestawić z ognia.

Makaron ugotować w osolonym wrzątku wg przepisu na opakowaniu, odcedzić na sicie, dodać do sosu i wymieszać, rozłożyć na talerze, posypać posiekaną natką pietruszki i podawać.

Smacznego!