Mannowiec z truskawkami

Deser bez pieczenia o delikatnym rozkosznym smaku i fajnym wyglądzie. Z warstwą truskawkowej galaretki i ciasteczkowym spodzie. Łatwy w przygotowaniu, gdy zrezygnujemy z likieru zajadac mogą się nim dzieci. Może mieć wiele odsłon w lecie…malinową, porzeczkową, jeżynową…..jaką tylko zechcecie!

Cenię go za szybkość i łatwość przygotowania. Absolutny hit każdego rodzinnego spotkania.

Składniki:

Tortownica 22 cm

Spód:

21 dag owsianych maślanych ciasteczek

40 g masła

Masa z manny:

800 ml mleka

¾ szklanki błyskawicznej kaszy manny

15 dag cukru pudru

50 ml likieru waniliowego

20 dag masła

3 żółtka

Warstwa truskawkowa:

2 szklanki świeżych truskawek

1 galaretka truskawkowa Dr.Oetker

2 łyżki cukru

1 łyżka soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Spód:

Ciasteczka pokruszyć tak, aby miały konsystencję mokrego piasku, połączyć z roztopionym masłem, wymieszać.

Dno tortownicy wyłożyć papierem pergaminowym, przełożyć masę miasteczkową, wyrównać i docisnąć łyżką. Włożyć na jakiś czas do lodówki.

Masa z manny:

Kaszę mannę ugotować na mleku, wystudzić aż będzie całkiem zimna.

Miękkie masło o temp pokojowej utrzeć z pudrem na puszysto, dodawać podczas miksowania po jednym żółtku, a następnie po łyżce zimnej masy z manny, wlać likier i zmiksować całość. Wyłożyć na masę ciasteczkową. Włożyć do lodówki, aby stężała na czas robienia galaretki.

Warstwa truskawkowa:

Pokrojone truskawki zasypać cukrem wlać ½ szklanki wody i ugotować aż zaczną się rozpadać, zdjąć z ognia wsypać galaretkę, wymieszać do rozpuszczenia, odstawić do stężenia.

Tężejącą wylać na masę z manny. Zostawić na całą noc w lodówce.

Smacznego!