Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

niedziela, 13 stycznia 2019

Ciasto "Mleczny Toffik"


Mroźny zimowy poranek, domownicy jeszcze śpią, błogą ciszę przerywa tylko ciche pomrukiwanie kota, nastawiam wodę na kawę i zaczynam pisać dla Was przepis na ….

Szybkie ciasto bez pieczenia na kakaowych herbatnikach przekładane kremem na bazie śmietanki i mascarpone z dodatkiem mleka w proszku, z warstwą słodkiego kajmaku i dość dużej porcji bakalii schowanej pod polewą  z gorzkiej czekolady, tak w skrócie można opisać to ciasto. Wspaniały słodziutki deser którego przygotowanie nie zabierze nam zbyt wiele czasu, całość smakuje wspaniale a co najważniejsze zjemy go już po 3 -4 godzinach po solidnym schłodzeniu. 


Kawa i to ciasto to mój ulubiony zestaw weekendowy.
Polecam,  jest przepyszne i spisze się na różnych uroczystościach.






Składniki na prostokątną foremkę 23/27 cm

30 dag herbatników kakaowych
650 ml śmietany kremówki 30/36%
20 dag serka mascarpone
4 pełne łyżki mleka w proszku
3 łyżki cukru pudru
1 puszka kajmaku
10 dag orzechów włoskich
8 dag rodzynek lub suszonej żurawiny
5 dag wiórek kokosowych

Polewa:
150 ml śmietany kremówki
15 dag gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania:
Składniki kremu muszą być solidnie schłodzone. Zimną śmietanę kremówkę mieszamy z serkiem mascarpone i ubijamy na gęsty sztywny krem.

Żelatynę namaczamy w zimnej wodzie jak w przepisie na opakowaniu , odciskamy przekładamy do miseczki i rozpuszczamy do płynnej konsystencji nad gorącą kąpielą wodną.( Można użyć zwykłej żelatyny i rozpuścić ją w małej ilości gorącej wody)

Do ubitej śmietany wsypujemy mleko w proszku i cukier puder, wlewamy cienkim strumieniem płynną żelatynę i miksujemy tylko do połączenia.

Kajmak leciutko podgrzewamy tak aby dał się rozsmarować na cieście.

Blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia wykładamy pierwszą warstwą herbatników, smarujemy połową porcji mlecznego kremu, układamy kolejną warstwę herbatników wykładamy resztę kremu, wygładzamy łyżką, znów kolejna warstwa herbatników którą smarujemy kajmakiem, na wierzchu rozsypujemy pokrojone na drobniejsze kawałki orzechy i rodzynki lub żurawinę oraz wiórki kokosowe, delikatnie wciskamy w kajmak.


Polewa:
Śmietankę wlewamy do rondelka, podgrzewamy dość mocno, zestawiamy z ognia, dodajemy połamaną na kawałki gorzką czekoladę, zostawiamy na 2-3 minuty, po tym czasie mieszamy i płynną wylewamy na ciasto, rozprowadzamy. Ciasto wstawiamy na kilka godzin lub całą noc  do lodówki





Słodkich wypieków!







Zakupy i opinia sklepu internetowego Bee.pl


Zakupy spożywczo kosmetyczne przez internet w dzisiejszym czasie to mega ułatwienie i wygoda. Na pewno Wielu z Was często korzysta z takich udogodnień.
Z przyjemnością skorzystałam z możliwości recenzji sklepu Bee.pl, to sklep w którym znajdziecie zarówno zdrową żywność, suplementy diety, ekologiczne środki czystości  jak i kosmetyki naturalne to właśnie na nie zwróciłam szczególną uwagę! 
Mam kompletnego bzika na punkcie kosmetyków szczególnie tych do pielęgnacji włosów. 
Coraz mniej kupuję te koncernowe  nasączone chemią choć świetnie pachnące i wyglądajace na łazienkowej półeczce, od dawna już czytam składy i analizuję.  
Zwrot w stronę natury to światowy już trend, i zapewniam to nie tylko chwilowa moda, ale świadoma zmiana stylu życia-przynajmniej tak jest u mnie. Coraz bardziej zwracamy uwagę co kupujemy , jemy i co nakładamy na naszą skórę czy włosy. I choć w dzisiejszym świecie nie jest łatwo „być naturalnym” to warto chociaż się postarać.







Misja sklepu internetowego Bee.pl to promowanie zdrowego stylu życia i taki styl bardzo mi się podoba. Sama szata graficzna sklepu jest przejrzysta, łatwo się w nim poruszać, znaleźć produkty, dodać do koszyka i zamówić. Sklep  powstał z myślą o ludziach, którzy pomimo problemów współczesnej cywilizacji chcą zwolnić tempo i wprowadzić pozytywne zmiany w swoim życiu.



Sklep rewelacyjnie jest zaopatrzony , jeśli chodzi o samą przesyłkę, jest bardzo dobrze zabezpieczona a z tym w sklepach internetowych różnie bywa , nic nie miało prawa się rozszczelnić czy wylać.
Tym razem postawiłam na dobrze znane mi kosmetyki do pielęgnacji ciała i włosów , kilka spożywczych też się znalazło. 





Oto lista na co zwrócić uwagę i co warto zamówić:

1.Czarne mydło do ciała i włosów Babuszka Agafia-świetne oczyszczające i nawilżające mydełko o konsystencji pięknie pachnącej ziołowej pasty- rewelacyjny produkt do zniszczonych i przesuszonych włosów. Stosuje go od lat. Mega wydajne, super się pieni i przyjemnie pachnie. Jestem nim niezmiennie zachwycona. Na stałe gości w mojej łazience.

2.Olejek do włosów Amla- łączy w sobie cenny wyciąg z owoców amla z olejami roślinnymi i minerałami, bo włosy były piękne i zdrowe. Sprawia, że włosy stają się po nim sprężyste, gładkie i błyszczące. Regularne stosowanie pozwala ograniczyć wypadanie włosów i rozdwajanie końcówek. Olejek Amla to kosmetyk, który dba o kondycję włosów kobiet Orientu od ponad 50-ciu lat. Jedyny minus jak dla mnie to mocny Orientalny zapach.


3.Maska do twarzy Pilaten-Czarna jak smoła!  fajna maska doskonale oczyszczająca skórę od wszelkich zaskórników i zanieczyszczeń , dla osób w każdym wieku, sprawdzi się zarówno u córki jak i u mamy. Przed jej nałożeniem warto zrobić gorącą kilku minutową parówkę z wody aby dobrze otworzyć pory, wtedy maska spełnia swoje zadanie. Maska którą musisz mieć w swojej kosmetyczce.

4.Naturalne mydło dziegciowe-Uwielbiam tego rodzaju myjadła do twarzy czy całego ciała, to mój faworyt wśród takich mydełek zaraz po tych z liściem laurowym. Mydło zostało wykonane zgodnie z tradycyjnymi syberyjskimi recepturami i nie zawiera żadnych sztucznych barwników i dodatków zapachowych, dzięki czemu jest odpowiednie do pielęgnacji nawet wrażliwej i skłonnej do alergii skóry. Mydło dziegciowe jest przeznaczone do delikatnej pielęgnacji i mycia skóry całego ciała. Polecane szczególnie osobom z różnymi problemami skórnymi, takimi jak łojotok, trądzik, łuszczyca. Jedyny minus tego mydła to zapach...zapach nie wiadomo czego, papierosów? popiołu? spalonej trawy ? Serio! Ale idzie się przyzwyczaić.

5.Maska do włosów Organic Shop Grecka figa-cud miód maska, o kremowej gęstej konsystencji , delikatnie i owocowo pachnąca , doskonale pielęgnuje włosy i nadaje im niesamowity blask, gładkości i sprawia, że włosy są świetnie nawilżone, aksamitne i łatwo się rozczesują. NIE ZAWIERA -parabenów i silikonów. Sercem produktu są certyfikowane organiczne składniki (ekstrakty i oleje).Niska cena to jej atut, minusów nie ma.


6. Herbata Pukka love Bio-jest unikalną mieszanką aromatycznych ziół o cudownych kojących wlaściwościach.Pijąc ją będziesz czuł/a się otoczony/a miłością nocą i dniem. - róża i lawenda rozgrzeją Twoje serce - kwiat bzu i rumianek zrelaksują i ukoją - kwiaty nagietka wprowadzą równowagę

Skład: kwiat rumianku ( 25%), kwiat limonki , kwiat bzu, płatki nagietka, korzeń lukrecji, kwiat róży (5%), kwiat lawendy (5%).Bez kofeiny.
Piękny ziołowy zapach !

7. Nasiona chia-zna już chyba cały świat, maleńkie ziarenka zawierają w sobie bogactwo składników mineralnych, białka i błonnika. Mogą być stosowane przez sportowców, osoby z problemami trawiennymi, nadciśnieniem oraz diabetyków. To również doskonały wybór dla wszystkich, którzy dbają o szczupłą sylwetkę. Mogą być składnikiem diety wegetarian i wegan. Stanowią także dobry zamiennik siemienia lnianego. Najlepsze w formie puddingu na mleczku kokosowym z musem mango! Pycha zdrowy deser!

To tylko kilka produktów z mojej paczki. Znalazłam też  mały gratis za który dziękuję J
 Na stronie Bee.pl znajdziecie wszystko co Was zainteresuje, duży plus za  to,  że kosmetyka, chemia naturalna , książki produkty spożywcze a nawet zabawki dla dziecka  kupicie w jednym miejscu. 

Zachęcam Was do zakupów, a ja z pewnością przetestuję jeszcze niejeden produkt i podzielę się z Wami opinią. Pozdrawiam! 


środa, 9 stycznia 2019

Obiadowa surówka pekińska z ogórkami


Bardzo smaczna surówka obiadowa z kapusty pekińskiej, ogórków, papryki i marchewki zakwaszona zdrowym winnym octem jabłkowym, polecana do  różnych pieczonych mięs, kotletów  czy jako dodatek do smażonej ryby.




SKŁADNIKI:

1 mała kapusta pekińska
1 czerwona papryka
½ świeżego ogórka wężowego
3-4 ogórki konserwowe
1 marchewka
2 łyżki octu winnego jabłkowego
2 łyżki oleju lnianego lub oliwy z oliwek
1 łyżka cukru
Sól morska do smaku
Świeżo mielony pieprz do smaku


SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Kapustę pekińską poszatkować. Paprykę wydrążyć z nasion pokroić w kostkę, tak samo osączonego z zalewy ogórka konserwowego.
 Marchewkę obrać zetrzeć na tarce jarzynowej o grubych oczkach. Świeżego ogórka pokroić w pół plasterki. Wszystko razem wymieszać w misce. 

Skropić octem winnym i olejem lnianym, dodać sól i pieprz  do smaku oraz cukier, dokładnie wymieszać. 

Włożyć na pół godziny do lodówki aby nabrała smaku.

Smacznego! 


wtorek, 8 stycznia 2019

Placki warzywne z parówkami


Zrobić coś smacznego z niczego ! To wyzwanie J

Otwierając lodówkę wpadły mi na myśl takie właśnie placki warzywne z mięsną wkładką, wyszły smaczne, chrupiące a dzięki Vegeta natur z pikantnym chili bardzo dobrze doprawione.
 Placuszki są idealne i nic nie tłuste , smażone praktycznie bez oleju na samej  natłuszczonej patelni, można je podać i na obiad i na kolację. 

Nam najlepiej smakowały z samą sałatką polane łagodnym ketchupem.

 W tym przypadku jest to misz-masz smaków które dopełniają się nawzajem. Można by rzec, że ten przepis jest dla leniwych. A takie przepisy, no cóż, zawsze się sprawdzają!







Składniki na 8-10 placków:

3 jajka
1 szklanka mąki pszennej
½ szklanki zimnej wody
5 cienkich parówek z szynki-dobrej jakości
1 szklanka posiekanej kapusty pekińskiej
1 mała czerwona papryka
kawałek pora
½ cebuli
5 dag ostrego sera żółtego np. cheddar
3 łyżki oleju arachidowego
Świeżo mielony pieprz do smaku
Sól morska lub himalajska do smaku
Ketchup do podania

Sposób przygotowania:
Parówki obrać z osłonek pokroić na małe  kawałeczki.  

Posiekaną drobno kapustę pekińską przełożyć do miski, dodać pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę oraz posiekaną cebulę ,por i parówki.


Jajka wbić do miski, wsypać mąką i wlać wodę, dodać dużą szczyptę soli  zmiksować gładkie naleśnikowe ciasto, wlać do pokrojonych warzyw, wsypać pikantną przyprawę natur z chili, dodać małą szczyptę pieprzu , starty drobno na tarce ser żółty, wlać łyżkę oleju arachidowego i całość dokładnie wymieszać.



Na żeliwnej  patelni  lub każdej  innej   z grubym dnem rozprowadzić 2 łyżki oleju, rozgrzać, nabierać łyżką ciasto formując zgrabne kotleciki. 

Smażyć na wolnym ogniu z każdej strony na złocisto. 

Podawać gorące z ketchupem i ulubioną sałatką.





#durszlakXvegetanatur #vegetanatur #inspirowanenatura




Pyszne jedzenie z ostrą naturalną nutą… To jest właśnie atrybut Vegety Natur Pikantnej z chili • Niepowtarzalne i wyjątkowe połączenie naturalnych składników: papryki, oregano, czosnku,  ziół, warzyw, chili, doda pikanterii twoim daniom i rozgrzeje was przy stole • Nie może zabraknąć jej w waszym menu • Idealna do mięs, warzyw czy ryb, odpowiednia dla wegetarian.


Bez dodatku glutaminianu sodu
Bez sztucznych barwników i aromatów

Bogactwo warzyw i przypraw




Życzę smacznego! 

poniedziałek, 7 stycznia 2019

Królewski sernik kokosowy


Nowy Rok zaczynam nowym przepisem na smaczny sernik mocno kokosowy na kruchym kakaowym spodzie. 
Klasyk na dużą blaszkę, sprawdzi się zarówno jako słodki poczęstunek jak i na imieninach u cioci. 

Jest słodki  i zawsze będzie cieszył się dużym powodzeniem. Przepis który warto mieć w swoich zbiorach. Nie wymaga przechowywania w lodówce. Jednym słowem pyszny domowy i naturalny wypiek.




Składniki na formę 25/30 cm

Ciasto kruche:
20 dag mąki pszennej
12 dag masła
10 dag cukru pudru
1 łyżka cukru z wanilią
2 żółtka
1,5 łyżki ciemnego kakao
3 pełne łyżki gęstej kwaśnej śmietany 18%
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia

Masa serowa:
1 kg zmielonego półtłustego twarogu
1 puszka śmietanki kokosowej
5 jajek
5 dag miękkiego masła
1 ¼ szklanki cukru
10 dag wiórek kokosowych

Sposób przygotowania:
Ciasto:
Mąkę pszenną wymieszać z mąką krupczatką, cukrem pudrem, cukrem z wanilią  oraz proszkiem do pieczenia i kakao, dodać pokrojone na kawałki zimne masło, śmietanę i żółtka, całość wymieszać i zagnieść szybko kruche jednolite ciasto. Uformować kulę.
Owinąć w folię spożywczą, włożyć na godzinę do zamrażalnika.

Masa serowa:
Jajka zmiksować z cukrami na puszysto, wlać śmietankę kokosową , dodać proszek budyniowy i miękkie masło i cały czas miksując na wolnych obrotach dodawać po łyżce zmielonego twarogu, na sam koniec wsypać wiórki kokosowe wymieszać szpatułką.

Piekarnik nagrzać do 165*c na grzaniu góra- dół.

Blaszkę o podanych wymiarach wyłożyć pergaminem do pieczenia, zetrzeć połowę zmrożonego  ciasta na tarce jarzynowej o grubych oczkach, lekko docisnąć dłonią do dna, wylać masę serową i zetrzeć resztę kruchego ciasta.

Piec w nagrzanym piekarniku przez godzinę.

Studzić przy lekko uchylonych drzwiczkach piekarnika.
Przed podaniem oprószyć leciutko pudrem lub posypać wiórkami.


Słodkich wypieków!






sobota, 15 grudnia 2018

Blok czekoladowy z lentilkami

Kto nie zna jeszcze słynnego bloku czekoladowego rodem z Prl-u ? , zapewne każdy z Was, kiedyś bardzo popularny, dziś nieco zapomniany,  to smaki dzieciństwa i minionych lat. Wystarczy 25 minut w kuchni aby wyczarować ten deser bez pieczenia , bomba kaloryczna to fakt, ale po co odmawiać sobie endrofin, uśmiechu i radości ?
Kawałeczek tej słodkości do filiżanki kremowej kawy Vaspiatta Italiana z puszystą pianką z mleka skutecznie umili sobotnie popołudnie.

Daj się namówić na coś pysznego! :)






Foremka keksowa 12/20 cm

Składniki:
1 kostka masła 82%
25 dag mleka w proszku
5 dag gorzkiej czekolady
3/4 szklanki mleka
½ szklanki cukru
3 łyżki ciemnego kakao
½ łyżeczki ekstraktu z pomarańczy Dr.Oetker
15 dag maślanych herbatników
10-15  dag drobnych kolorowych lentilek

Sposób przygotowania:

Masło umieścić w rondelku, dodać cukier, wlać mleko, wsypać kakao, podgrzewając doprowadzić prawie do wrzenia-nie gotować !
 Rózgą kuchenną dokładnie wymieszać na jednolitą masę, zestawić z ognia i do gorącej masy dodać połamaną czekoladę, zostawić na parę minut , wlać ekstrakt z pomarańczy i wymieszać.
 Wystudzić do temperatury pokojowej, mieszając, stopniowo wsypywać mleko w proszku aż do połączenia-masa będzie lejąca ale gęsta.

Foremkę keksową wyłożyć papierem do pieczenia wylać trochę czekoladowej masy, ułożyć warstwę herbatników i  tak czynność powtórzyć kilkakrotnie na wierzchu musi być masa, rozsypać lentilki, delikatnie dłonią powciskać w masę, włożyć na całą noc do lodówki.




Kroić na plastry i podawać z pyszną aromatyczną i kremową kawą z ekspresu :)

Wpis powstał przy współpracy z marką 

Smacznego!







czwartek, 13 grudnia 2018

Tort makowy z konfiturą wiśniową i kremem orzechowo czekoladowym


Bogaty w smaki tort świąteczny. Na biszkopcie makowym, wilgotny i dobrze nasączony z nieprzesłodzonym kremem śmietanowym z gorzką czekoladą i kremem orzechowym o lekko migdałowym aromacie,  wspaniale komponuje się z konfiturą wiśniową. Bardzo łatwo oczarować nim gości. Ten tort rozpływa się w ustach i zdobi świąteczny stół, udekorowany skromnie tylko pierniczkami i złotą posypką.

Oto magia świąt!





SKŁADNIKI:

Biszkopt makowy:
Tortownica 23 cm

6 jaj
½ szklanki cukru
1 szklanka maki pszennej tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki suchego maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
 600 ml śmietany kremówki
25 dag serka mascarpone
5 dag gorzkiej czekolady
2 pełne łyżki kremu orzechowego
1 łyżka cukru pudru
½ słoiczka kwaśnej konfitury wiśniowej

Poncz:
¾ szklanki słabego lekko posłodzonego naparu z czarnej herbaty
¼ szklanki likieru amaretto (migdałowego)

Dekoracja:
Piernikowe serca
Dowolna posypka cukrowa

Przygotowanie:

Makowy biszkopt:
Białka jaj oddzielić od żółtek. Mąkę tortową wymieszać z suchym makiem i proszkiem do pieczenia oraz mąką ziemniaczaną.

Białka jaj ubić na puszystą pianę, ubijając stopniowo wsypywać cukier, zmiksować do rozpuszczenia się cukru, dodać żółtka krótko zmiksować, partiami miksując na niskich obrotach wsypywać mąkę z makiem, wymieszać delikatnie aby nie utracić struktury piany.


Tak przygotowane ciasto wyłożyć do wyłożonej pergaminem tortownicy-samo dno.
Włożyć do nagrzanego do 160*c piekarnika na grzaniu góra dół i piec około 40 minut-do suchego patyczka.


Wystudzić ciasto, całkiem zimne przekroić wzdłuż na trzy blaty.


Krem śmietanowy z nutellą i gorzką czekoladą:
Gorzką czekoladę rozpuścić w miseczce nad gorącą kąpielą wodną do płynnej konsystencji.
Dobrze schłodzoną śmietanę kremówkę połączyć z serkiem mascarpone, ubić na gesty krem dodać roztopioną gorzką czekoladę, cukier puder oraz krem orzechowy, zmiksować tylko do połączenia.

Poncz:
Wystudzony lekko osłodzony napar z herbaty wymieszać z likierem amaretto.


Złożenie tortu:
Krem podzielić na 3 części.

Pierwszy blat biszkopta nasączyć 1/3 ponczu wyłożyć połowę konfitury wiśniowej oraz posmarować 1 częścią kremu, przykryć drugim biszkoptem, czynność powtórzyć, przykryć ostatnim blatem, nasączyć resztą ponczu, wysmarować górę i boki pozostałym kremem, udekorować wg swojego uznania.

Tort włożyć na całą noc do lodówki aby smaki się połączyły.




Świętowanie przy stole to prosta droga do niestrawności i wzdęć. Jak tego uniknąć ?
Z pomocą przychodzi Espumisan Max-Wyrób medyczny CE, tylko jedna kapsułka w czasie lub po świątecznym posiłku i znów możesz cieszyć się swobodą kontaktu z najbliższymi.




Słodkich wypieków!

Wpis dodaję do akcji konkursowej

Świąteczne tradycje

Trzymajcie kciuki!




Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj