Powidła śliwkowe z piekarnika

Najprostszy sposób na domowe powidła-pieczone w piekarniku bez wielogodzinnego mieszania z  obawy, że się przypalą, pachnące cynamonem i korzennym goździkiem. 

Na takie powidła przeznaczamy bardzo dojrzałe i mięsiste węgierki, cukier dozujemy wg swojego uznania, jednak na kilogram takich śliwek nie powinno się przeznaczać więcej jak 15 dag cukru. Proste smaczne i wygodne do zrobienia.

Warto mieć takie słoiczki w swojej spiżarce są niezastąpione do świątecznego piernika czy warstwowych przekładanych ciast.

Moje zamknięte w słoiczkach od Friends of Glass 

Składniki:

5 kg śliwek węgierek

75 dag cukru zwykłego lub brązowego

1 łyżeczka cynamonu

3-4 goździki

Sposób przygotowania:

Śliwki dokładnie myjemy, obieramy z pestek, przekładamy do wysokiej blachy lub innego naczynia żaroodpornego , zasypujemy cukrem, idealnie do tego nadaje się cukier brązowy, dodajemy goździki i cynamon, mieszamy wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 190*c.Pieczemy tak przez 4 godziny, od czasu do czasu otwierając piekarnik należy je przemieszać, aby równomiernie się piekły.

Gorące powidła o idealnie gęstej konsystencji przekładamy do wyparzonych i suchych słoiczków, zakręcamy, okręcamy w gruby koc i zostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Smacznego!

Granola z naturalnym jogurtem

Zdrowe musli z dodatkiem bakalii podane z naturalnym jogurtem ,

to ekspresowy pomysł na śniadanie, taka chrupiąca kompozycja polana miodem i dopełniona świeżymi owocami, dostarczy energii na cały dzień.  

Podałam je w niepowtarzalnym słoiczku  od Friends of Glass.

Taki słoiczek wystarczy zamknąć i zabrać ze sobą do pracy....

Nie musimy się martwić o głód ;)

Składniki:

2 szklanki płatków owsianych błyskawicznych

50 g chipsów z banana

50 g suszonego mango

150 g mieszanych bakalii-orzechy włoskie, nerkowce, pekan, migdały,  żurawina, rodzynki

2 łyżki płatków kokosu

1/3 szklanki płynnego miodu

3 łyżki syropu   trzcinowego

4 łyżki oleju kokosowego

Szczypta soli do smaku

Dowolne świeże owoce- u mnie winogrona i mandarynki

200 ml jogurtu naturalnego

Sposób wykonania:

Płatki błyskawiczne mieszamy z suszonymi owocami, oraz bakaliami, rozkładamy równomiernie na blaszce do pieczenia, piekarnik nagrzewamy do 160*c.

W rondelku umieszczamy miód, olej, oraz syrop z cukru trzcinowego, solimy szczyptę i podgrzewamy do połączenia składników, tak przygotowanym syropem polewamy mieszankę na blaszce i zapiekamy 15 minut w piekarniku. Podczas pieczenia kilka razy zamieszać.

Studzimy,  jeszcze raz mieszamy.

Mieszankę wsypujemy warstwowo do pucharków lub słoiczków, polewamy jogurtem naturalnym, dekorujemy świeżymi dowolnymi owocami i podajemy.

Smacznego!