Chlebek ziarnisty bez mąki

Jakiś czas temu otrzymałam paczuszkę od firmy Scandic Food jakież było moje zdziwienie gdy okazało się że dostałam mieszankę do wypieku chleba, spytacie co w tym dziwnego? No ale jak upiec chleb bez grama mąki? ta mieszanka właśnie mąki nie zawiera-pierwsza moja myśl -wykorzystam ją do chleba na zakwasie no bo jak ziarna wymieszać z jajkami solą i oliwą i ma być chleb? po dłuższym zastanowieniu stwierdziłam że piekę tak jak w przepisie...zobaczcie jaki efekt!

Cała mieszanka jak już wspomniałam zawiera same ziarna:
- ziarno słonecznika
-siemię lniane
-pestki dyni
-nasiona sezamu

Przepis na chlebek:
4 jajka
50 ml oliwy
1 płaska łyżeczka soli

Przygotowanie:

Jajka rozbijamy, mieszamy w misce z pozostałymi składnikami czyli ziarnami ,oliwą i solą.

Wykładamy do naoliwionej foremki o dł 24 cm.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku  w 160*c przez godzinę.

Chlebek ku mojemu zdziwieniu wyszedł bardzo smaczny, polecam osobą lubiących chrupać takie pieczywo, kromeczka takiego chlebka z dżemem idealnie zaspokoi głód. Ja jestem nim zachwycona.
Taką mieszankę można nabyć w sklepie Scandic Food.

                                            Tak wyglądało moje śniadanko ;-)

                                                         

        

Chlebek znajdziesz tutaj!

Pychotka ananasowa

Kruche ciasto w połączeniu z bakaliową bezą i puszystym kremem ananasowym z warstwą dżemu niskosłodzonego  z pomarańczy OWOCOWA ROZKOSZ  , tworzy pyszną kompozycję smakową, jednym słowem pyszne ciasto, godne polecenia. Jedno z najlepszych.

 Dżem ma idealną  konsystencję,  do ciast nadaje się wspaniale, ale nie tylko,świeża bułeczka na śniadanie z nim też smakuje wybornie,  choć ja wolę dżemy domowej roboty, to dla osób zabieganych i nie mających czasu na robienie swoich jest godny polecenia :) 

Składniki:

CIASTO:
2 szklanki mąki pszennej
4 żółtka
25 dag masła
16 g cukru waniliowego
6 łyżek cukru
2-3 łyżki śmietany 18%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 słoiczek dżemu pomarańczowego OWOCOWA ROZKOSZ

KREM ANANASOWY:
2 szklanki mleka
20 dag masła
2 żółtka
4 łyżki cukru
1 puszka ananasa
1 budyń śmietankowy
2 łyżki mąki ziemniaczanej
16 g cukru waniliowego

BEZA Z BAKALIAMI:
6 białek
1 szklanka cukru pudru
15 dag orzechów włoskich
50 g płatków migdałowych

Sposób przygotowania:

Ciasto: Mąkę przesiać z proszkiem do pieczenia, dodać pozostałe składniki, zagnieść kruche ciasto, podzielić na dwie równe części.Wylepić dno dwóch jednakowych blaszek do pieczenia.Każdy kruchy blat, posmarować cienko dżemem pomarańczowym.

Beza: Białka jaj ubijamy na sztywna pianę wsypując w trakcie miksowania cukier puder, bezę dzielimy na dwie części i smarujemy ciasto z dżemem posypujemy mieszanką bakaliową. Wkładamy ciasto do nagrzanego piekarnika do 180*c i piec 40 minut-piekąc w ten sposób dwa jednakowe blaty.

Masa ananasowa: Część mleka zagotowujemy z cukrem, budyń, mąkę i żółtka roztrzepujemy dokładnie, wlewamy roztwór do gotującego się mleka i gotujemy budyń.Studzimy. 
Miękkie masło ucieramy na puch dodajemy po łyżce zimnego budyniu, miksujemy na krem, pod koniec dodajemy osączone z zalewy i pokrojone w kostkę ananasy , mieszamy łyżką.

Przełożenie: Jedną warstwę ciasta z bezą posmarować kremem ananasowym, przykryć drugim blatem ciasta. Schłodzić, kroić i podawać.

                                                                          Życzę smacznego :-)

                   

                                                           http://www.scandic-food.pl/index3.php#!/page_rozkosz

Torcik śmietanowo-anansowy

• 
  
• Dziś sobota,  za oknem deszcz, brzydko i ponuro chcę Wam osłodzić dzień wpisem na słodko.
• Taki torcik śmietanowo-ananasowy jest nie tylko pyszny ale i pięknie wygląda na stole, można też upiec w kwadratowej formie i mamy świetne ciasto na różne rodzinne okazje.
• Do jego przełożenia użyłam dżemu pomarańczowego  firmy  STREAMLINE który dostałam do testowania od OWOCOWEJ ROZKOSZY,  jest zalecany dla diabetyków, wspaniale przełamał całą słodycz ciasta.Zachęcam gorąco do przygotowania tego torciku.
• 
  
• 
  
  
  
  
  
  
  
  

  Składniki

  Kruche ciasto:
  15 dag mąki pszennej
  5 dag cukru
  10 dag masła
  1 żółtko
  1 łyżka zimnej wody
  
  Biszkopt:
  3 jajka
  5 dag mąki pszennej
  5 dag mąki ziemniaczanej
  16 g cukru waniliowego
  8 dag cukru
  3 łyżki zimnej wody
  1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  
  Masa:
  700 ml śmietany kremówki 36%
  3 łyżeczki żelatyny
  4 łyżki cukru pudru
  1 cytryna
  1 puszka ananasa
  50 g płatków migdałowych
  20 dag dżemu pomarańczowego STREAMLINE

Sposób przygotowania

Kruche ciasto: Mąkę wymieszać z cukrem i proszkiem do pieczenia, dodać masło, wodę oraz żółtko zagnieść ciasto. Wylepić spód wyłożonej pergaminem tortownicy o śr 21 cm po nakłuwać gęsto widelcem wsadzić do Nagrzanego do 190*c piekarnika i piec 10 minut. Wystudzić. Wyjąć z formy.

Biszkopt: Białka ubić na sztywno dodając w trakcie ubijania trzy łyżki wody i cukier, następnie dodać żółtka krótko zmiksować ,wsypać stopniowo-po łyżce mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem, wymieszać delikatnie, ciasto wylać do wyłożonej pergaminem-samo dno tortownicy-tej samej w której piekliśmy ciasto kruche piec około 25 minut w temp 170*c. Po wystudzeniu przekroić wzdłuż na połowę.

Krem: Z cytryny wycisnąć sok dodać 100 ml wody, wsypać żelatynę i podgrzewać w kąpieli wodnej aż się się rozpuści. Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywno dodając w trakcie miksowania puder następnie cienkim strumieniem wlać ostudzoną żelatynę , zmiksować. Ananasy osączyć z zalewy pokroić w kostkę sok zachować .

Przełożenie: Kruchy spód posmarować dżemem pomarańczowym przykryć biszkoptem lekko nasączyć sokiem z ananasów posmarować ¾ kremu śmietankowego wciskając pokrojone ananasy przykryć drugim krążkiem biszkopta lekko nasączyć sokiem posmarować wierzch i boki pozostałym kremem .Dowolnie udekorować.

                                                                     Życzę smacznego!

Tarta serowo-pomarańczowa

• Delikatna serowa tarta na kruchym cieście połączona z mocno pomarańczowym musem, rozpływa się w ustach tworząc wspaniałą rozkosz dla podniebienia.Wierzch tarty powstał z pysznego dżemiku pomarańczowego    Streamline Foods  który dostałam do testowania jakiś czas temu od firmy OWOCOWA ROZKOSZ
• jest pyszny mega aromatyczny wspaniale podkreślił smak ciasta.
• 
  
  
  
  
  
  
  
• 
  

• Składniki

  Ciasto:
  2 szklanki mąki pszennej
  180 g masła
  1 jajko
  1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  1 łyżka śmietany 18%
  1 cukier waniliowy
  1/2 szklanki cukru
  szczypta soli
  
  Nadzienie:
  65 dag kremowego twarogu
  100 ml mleka zagęszczonego słodzonego
  2 łyżki masła
  4 jajka
  1/2 szklanki cukru
  1 cukier waniliowy
  olejek pomarańczowy do ciast
  1 budyń śmietankowy
  2 czubate łyżki śmietany 18%
  1 szklanka musu pomarańczowego lub dżemu ja użyłam  OWOCOWA ROZKOSZ 

• • Sposób przygotowania

    1.

    Ciasto: Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia dodać śmietanę wbić jajko wymieszać z cukrami, dodać wiórka masła zimnego z lodówki, zagnieść szybko ciasto.Wylepić ciastem formę do tarty o średnicy 30 cm.schłodzić ciasto w lodówce około 30 minut.

    2.

    W tym czasie przygotować masę serową: Twarożek utrzeć z jajkami cukrem i śmietaną dodać budyń wlać mleko oraz olejek krótko zmiksować aby niepotrzebnie nie napowietrzać masy-tarta po upieczeniu ma być równa jak stół.

    3.

    Tak przygotowaną masę wylać na kruchy schłodzony spód, wstawić do nagrzanego do 180*c piekarnika piec 20 minut po czym temp zmniejszyć do 160*c i piec jeszcze 15-20 minut. Zimną tartę posmarować musem pomarańczowym i podawać.

    
    

                                                                              Życzę smacznego :)

•