Ciasto piaskowe z mieszanką keksową

Proste jak budowa cepa, smaczne i aromatyczne, piekę go tak często , że znam na pamięć, zawsze wychodzi cudownie smakuje ………z kubkiem mleka, tak lubię najbardziej. Jedno z najprostszych ciast do niedzielnej kawy Primy  czy na słodki poczęstunek.

Kawę Primę dostałam do testowania w ramach kampanii Streetcom

 Jeśli również masz ochotę zostać ambasadorką wystarczy,  że zalogujesz się na stronie KLIK  i zaczniesz wypełniać ankiety, polecam bo kampanie są świetne, zarówno spożywcze, kosmetyczne jak i wiele innych ;) Każdy znajdzie coś dla siebie.

Składniki:

4 duże jajka

3/4 szklanki cukru

1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią

 1 szklanka mąki pszennej typ 500

½ szklanki mąki ziemniaczanej

20 dag masła

1 kisiel cytrynowy

2- 3 łyżki kandyzowanej mieszanki keksowej

1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia

Aromat cytrynowy do ciast

Dodatkowo:

Lukier lub polewa z białej czekolady

Dowolna posypka

Sposób przygotowania:

Masło rozpuszczamy do płynnej konsystencji, studzimy do temp pokojowej. Jajka wbijamy do miski, wsypujemy cukier i cukier z wanilią, ubijamy do uzyskania gęstej prawie białej piany. 

Mąkę pszenną mieszamy w misce z mąką ziemniaczana kisielem w proszku oraz proszkiem do pieczenia, wsypujemy stopniowo do masy jajecznej, na przemian wlewamy rozpuszczone masło, dodajemy aromat, delikatnie mieszamy mikserem na najniższych obrotach lub ręcznie do połączenia. 

Na sam koniec dodajemy mieszankę keksową, ponownie delikatnie mieszamy. 

Wylewamy ciasto do podłużnej formy  o wym 12/39 cm natłuszczonej i wysypanej bułką tartą. 

Pieczemy 45-50 minut w temp 180*c (do suchego patyczka)

Studzimy przy otwartych drzwiczkach, zimne ciasto wyciągamy z formy na kratkę, dekorujemy polewą i posypką.

Słodkich wypieków!

Czekoladowa kopuła z malti keksami

Czekoladowe ciasto na bazie coli, lekkie puszyste i mega czekoladowe, zwieńczone kremem czekoladowo-kawowym, kropką nad" i "są malti keksy-chrupiące kuleczki z ciasteczek w polewie- to od nich się zaczęło J Pomysł na to ciasto powstał właśnie dzięki paczce ambasadorki Streetcom, to efektowny deser na różne okazje.

Jeśli również masz ochotę zostać ambasadorką -  Streetcom wystarczy,  że zalogujesz się na stronie i zaczniesz wypełniać ankiety, polecam bo kampanie są świetne!

Składniki:

Ciasto na tortownicę o wym 22 cm
2 jajka
20 dag mąki tortowej
15 dag cukru trzcinowego brązowego
100 ml oleju roślinnego
150 ml coca coli
2 łyżki kakao
30 g startej gorzkiej czekolady
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Krem:
400 ml śmietany 30%
2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
10 dag gorzkiej czekolady
25 ml likieru czekoladowego

Dodatkowo:
30 dag malti keksów czekoladowych użyłam dr.Gerard

Sposób przygotowania:

Ciasto: W jednej misce połączyć składniki suche:mąkę z proszkiem do pieczenia, kakao, cukrem, oraz startą gorzka czekoladą.

Do drugiej miski wbijamy jajka, miksujemy mikserem aż zrobią się lekko puszyste, wlewamy olej, colę,

  miksujemy krótko do połączenia, do masy mokrej, wsypujemy składniki suche, krótko miksujemy, tylko do połączenia. Tak przygotowane ciasto wlewamy do wyłożonej papierem tortownicy-samo dno . Ciasto wstawiamy do nagrzanego do 180*c piekarnika, pieczemy około 20-25 minut lub do suchego patyczka.

Krem: Śmietanę kremówkę podgrzewamy w rondelku, wsypujemy cukier puder oraz rozpuszczalną kawę, dodajemy połamaną na kawałki czekoladę, czekamy chwilę aż zacznie się rozpuszczać, wtedy mieszamy do połączenia. Odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc.

Następnego dnia ubijamy na sztywny krem, dodając w trakcie miksowania niewielką ilość likieru czekoladowego.

Tak przygotowanym kremem smarujemy wierzch ciasta czekoladowego-całość i boki, dekorujemy malti keksami, schładzamy w lodówce i podajemy.

Słodkich wypieków ;-)