Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

wtorek, 26 kwietnia 2016

Tartaletki serowe z matcha

Półkruche ciasto i słodka masa serowa z dodatkiem zielonej herbaty matcha to propozycja na słodki poczęstunek. Małe słodkie i niepozorne. Zawsze chętnie do nich wracam gdy mam ochotę na coś słodkiego. Matchę kupicie w sklepie Kuchnie Świata




Składniki:

Ciasto na około 15 sztuk
35 dag mąki pszennej
20 dag masła
2 łyżki kwaśnej śmietany 18%
2 żółtka
4 łyżki cukru pudru
1 łyżka cukru waniliowego

Masa serowa:
40 dag mielonego twarożku
2 łyżki (czubate) mleka w proszku
3 jajka
3 łyżki cukru
1 łyżka herbaty matcha
1 łyżka miękkiego masła
2 łyżki budyniu śmietankowego
Cukier puder do oprószenia

Sposób wykonania:

Ciasto:
Makę przesypać na stolnicę dodać pozostałe składniki i szybko zagnieść ciasto. Owinąć w folię i włożyć na 30 minut do lodówki, po tym czasie rozwałkować na grubość około ½ cm –lekko podsypując mąką, metalowymi foremkami do tartaletek wycinać kółka i wylepić te foremki.

Masa serowa:
Wszystkie składniki masy serowej umieszczamy w misie miksera i miksujemy krótko tylko do połączenia, aby nie napowietrzać masy. Wylać do przygotowanych foremek z ciastem. Wstawić do nagrzanego do 200*c piekarnika i piec 10 minut. Po tym czasie temp zmniejszyć do 180*c i piec około 35 minut –do lekkiego zrumienienia.

Zimne tartaletki oprószyć cukrem pudrem. 
Podawać z filiżanka gorącej herbaty.

Słodkich wypieków!




5 komentarzy:

  1. Już chyba drugi rok kupuję tą herbatę i nadal jej nie mam... Zawsze coś innego stanie na drodze:/

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zawsze możesz zmielić inną liściastą zieloną herbatę :). Sprawdziłam i działa! Można też mielić smakowe ;).
      Najbardziej zbliżona w smaku do matchy jest gyokuro (ten sam zbiór i ten sam sposób pielęgnacji), ale myślę, że bancha też się nada :). Smacznego!

      Usuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj