Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

poniedziałek, 4 września 2017

Serowo-francuskie paluchy z szynką


Z ciasta francuskiego można wyczarować wiele przekąsek na słono, tym razem zrobiłam serowo-francuskie paluchy z szynką parmeńską z dużą ilością ostrej papryki a mimo to wcale nie były ostre J
Ważne jest aby użyć do nich wyrazistego w smaku sera żółtego np. parmezanu cz cheddara, nie próbujcie z goudą bo wyjdą zupełnie bez smaku, polecam podawać ciepłe z domowym sosem czosnkowym, na spotkanie z przyjaciółmi rewelacja!






Składniki:

2 rulony świeżego ciasta francuskiego
20 dag ostrego sera żółtego np. cheddar
10 dag szynki parmeńskiej
Ostra papryka do posypania
1 jajko

Jak wykonać ?


Ciasto francuskie musi  być dobrze schłodzone w lodówce. Szynkę parmeńską pokroić w drobną kostkę, ser żółty zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
Jeden rulon ciasta francuskiego rozwinąć na papierze pergaminowym, posmarować wierzch rozkłóconym jajkiem, posypać ostrą papryką-(nie żałować ) na to ¾ startego sera i szynkę parmeńską, rozłożyć drugi rulon ciasta francuskiego, docisnąć ręką, posmarować jajkiem, posypać resztą sera, lekko przyklepać aby ser złapał ciasta, radełkiem z krótszej strony kroić na paski  około 1,5 cm-2 cm , zawinąć tworząc spiralę.
Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem, włożyć do nagrzanego do 200*c piekarnika piec około 15-18 minut aż będą złociste.

Przestudzić i podawać.


1 komentarz:

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj