Na dzień dobry pomysły na pyszne śniadanie-Recenzja produktów Inna Bajka

 

Nie od dziś wiadomo, że zbilansowane zdrowe śniadanie to podstawa energii na cały dzień.

Wystarczy kilka minut, by z przyjemnością zasiąść do stołu i naładować baterie na cały dzień. Ma być sycąco, zdrowo i smakowicie a z produktami Inna Bajka nawet na bogato!  Śniadaniowe kombinacje owoców,  sycących ziaren kasz czy orzechów, bez zbędnego cukru,  pysznie chrupiące zapakowane w urocze biodegradowalne opakowania  kuszą i sprawiają, że nawet w najbardziej ponury poranek z ochotą po przebudzeniu skierujesz pierwsze kroki do kuchni.

Inna Bajka  to gotowe posiłki na bazie prostych, naturalnych i roślinnych, nieprzetworzonych produktów. Pełne błonnika, witamin oraz makro i mikroelementów, ciekawie skomponowane kompozycje smakowe.  Jednym słowem idealne superfoods do szybkiego przygotowania w domu.

Przedstawiam Wam kilka pozycji które szczególnie mnie zachwyciły:

1. Granola Tymianek i Rozmaryn:

Granolę uwielbia chyba każdy! Ta zaciekawiła mnie ziołowym smakiem. Na pewno nie każdemu przypadnie do gustu ze względu na smak, ale to połaczenie jest bardzo udane. Chrupiąca, skomponowana na bazie kaszy gryczanej, orzechów, ziaren, pestek i ziół. Bez dodatku cukru. Wypiekana w niskiej temperaturze. Polecam!

2. Granola czekolada i truskawki:

Bardzo przypadła do gustu dzieciom z wiadomych względów J  Na czekoladę i truskawki skusi się każdy! Wypiekany śniadaniowy produkt skomponowany na bazie opiekanych płatków owsianych, otrąb, suszonych i liofilizowanych owoców, mielonych daktyli, orzechów, ziaren i pestek. Bez dodatku cukru. Wypiekany w niskiej temperaturze. Smacznie!

3. Musli orzechy i maliny na odporność:

Mały pojemniczek 60 g to doskonała porcja zdrowia którą możemy sobie zabrać do pracy i na miejscu przygotować pełnowartościowy posiłek. Śniadanie w 5 minut! W skład dania wchodzą min malina, porzeczki, orzechy nerkowca, biała morwa. Produkt wegański bez datku cukru. Danie zawiera tylko naturalne składniki.

4. Pora detoksu Musli migdały i truskawki:

Tak jak poprzednie musli, malutki pojemniczek do zabrania ze sobą wszędzie, zmieści się nawet do damskiej torebki. Produkt szczególnie bogaty w błonnik i mnie najbardziej przypadł do gustu. Ta pozycja zawiera w sobie  m.in. ostropest plamisty i babkę  jajowatą. Produkt wegański bez dodatku cukru.

5. Jaglanka banan i surowe kakao:

Kakao to najbogatsze źródło magnezu w połączeniu z bananem stanowi najpyszniejszy duet, w składzie znajdziemy: Kaszę jaglaną instant, banany liofilizowane, kaszę jaglaną ekspandowaną, siemię lniane złote, surowe kakao kruszone, cukier kokosowy, mleko kokosowe w proszku, wanilię mieloną. Śniadanie lub przekąska w 5 minut!

6. Owsianka kokos i ananas:

Składa się głównie z płatków owsianych. Ale nie tylko, jest jeszcze ananas suszony, kokos płatki, nasiona chia, cukier kokosowy, maca korzeń sproszkowany. Ta kompozycja najmniej przypadła mi do gustu, mam wrażenie że płatków owsianych jest za dużo w stosunku do reszty składników.

7. Quinoa czerwona - warzywa i jagły:

Jest to danie raczej obiadowe, wegańskie do przygotowania w 15 minut. Produkt może stanowić samodzielną potrawę, albo być podstawą do innego dnia. Po przyrządzaniu, mieszanką można faszerować grzyby, może stanowić bazę do zapiekanek itp. Tutaj można puścić wodze fantazji.  Produkt szczególnie bogaty w magnez i potas. Bardzo smaczny . Polecam!

8. Soczewica zielona ze szpinakiem i czosnkiem:

Ależ to jest pyszne połączenie! Doskonałe na kolację, jak poprzednie dobre do zapiekanek czy nadziewania naleśników na słono. W składzie prosto tylko soczewica zielona, szpinak suszony, czosnek suszony i cebula suszona. Zaręczam nie potrzeba nic więcej J  Mnie doskonale smakuje samo.  Pychota!

9. Gryczotto - burak i jarmuż:

Piękne opakowanie z przykrywką, zdrowa propozycja na kolację, przekąskę czy nawet obiad, taka porcja na raz.  Danie poza suszonym burakiem i jarmużem zawiera nasiona słonecznika i natkę pietruszki. Potrawa idealna dla wegan, zawiera dużo białka i folianów. Ciekawe połączenie smaków. Potrawa idealna dla wegan.

10. Musli potrójnie orzechowe:

Musli którego nie zdążyłam spróbować, szkoda bo zapowiadało się świetnie. Przy wsypywaniu do miseczki znalazłam małego włosa. Na produkcji coś musiało pójść nie tak…L tak się pomieszało... Sam skład bardzo bogaty i pieknie skomponowany. Ziarna, mieszanka orzechów, bez grama dodanego cukru.

Ogólnie produkty Inna Bajka to zdrowe zbilansowane kompozycje które zasługują na uznanie i są warte uwagi. Te które wymieniłam to tylko część z dostępnych, asortyment jest dużo większy. Bardzo polecam i jestem ciekawa czy Wy już mieliscie okazję ich próbować. Podzielcie się swoimi wrażeniami.

Zapraszam do sklepu Bee.pl

 

 

 

 

 

Chleb z garnka z ziarnami i recenzja piekarnika Electrolux z termosondą SenseCook LOE7C31S

 Jak często zdarza Wam się piec domowe pieczywo ?

 Ja uwielbiam zapach pszennego chlebka do śniadania z chrupiącą wypieczoną  skórką, przepis na chleb z garnka jest chyba najprostrzym przepisem jaki można zrobić, nie mając wielkich umiejętności ani  wprawy w pieczeniu chleba.

 Z dodatkiem ziaren  dyni, słonecznika i odrobiny kminku do smaku w połączeniu z masełkiem i kubkiem herbaty stanowi prawdziwą ucztę dla podniebienia. Mniam!

Od jakiegoś czasu testuję wspaniałe urządzenie marki Electrolux jakim jest piekarnik  z lini SenseCook z termosondą.

 Piekarnik to podstawowy sprzęt i standardowe wyposażenie każdej kuchni.  Zgadzacie się ze mną ?

jednak wybór mając tyle modeli na rynku wcale nie jest łatwym wyborem. Każdy ma jakieś plusy i minusy. Ciężko znaleźć idealny.

Zawsze marzyłam o nowoczesnym piekarniku bez żadnych pokręteł które tylko sprawiają problem szczególnie gdy dochodzi do czyszczenia. Wybór mój był oczywisty- żadnego czarnego jeśli chodzi o kolor. Niestety czarny nie jest moim ulubionym kolorem ze względu że widać każdy ślad, a ja piekę i gotuję dużo i zwyczajnie bym padła przy sprzątaniu.

Przeprowadziłam na wybranym modelu dziesiątki testów w domowej kuchni, poprzez pieczenie ciastek, chleba, pieczenie kaczki czy nawet rozmrażanie kurczaka.

W poprzednim moim 4 letnim piekarniku o funkcji rozmrażania mogłam sobie pomarzyć.  Z każdym kolejnym testem podoba mi się coraz bardziej. Na początku duża ilość funkcji w nim zwyczajnie mnie przerażała i nie mogłam z prędkością światła go ustawić. A że jestem osobą  niecierpliwą, więc trochę mnie to denerwowało. Jednak w instrukcji jest wszystko wyraźnie wytłumaczone.

Po pierwsze bardzo zależało mi na dobrym wypieczeniu chleba, w moim poprzednim piekarniku uzyskanie chrupiącej skórki było praktycznie niemożliwe, nie była taka jak chciałam. Chleb wychodził gumowy, skórka blada. W  tym modelu pieczenie chleba to przyjemność. Chrupiący o miękkim środku, nie przesuszony pomimo pieczenia w wysokiej temperaturze.

Zależało mi też na innych dodatkowych funkcjach i w tym modelu wszystko uzyskałam.

 

Zacznę od wyglądu zewnętrznego.

Jest to z pewnością model na którego przyjemnie się patrzy. Nowoczesny design w kolorze wg producenta szampańskiego beżu, nie do końca się z tym zgodzę, jest to kolor raczej mało spotykany, beż w połączeniu z szarością. Przez to ciekawy, sprawdzi się zarówno w klasycznej jak i nowoczesnej kuchni.

Panel sterujący gładki-dotykowy jak już wspomniałam bez żadnych pokręteł. Tym rozwiązaniem jestem zachwycona. Panel jest bardzo czuły, działa bez zarzutu, nic nie zacina się. Obsługa jest dość prosta i intuicyjna choć do pewnych rzeczy trzeba się przyzwyczaić. Mycie tego piekarnika  z zewnątrz, bajka!

 

Model posiada kilka podstawowych funkcji pieczenia jakie ma praktycznie każdy piekarnik, góra-dół, termoobieg itp. 

Wybór dodatkowych programów jest naprawdę duży i każdy znajdzie odpowiedni dla siebie. Zarówno do pieczenia pizzy jak i soczystej delikatnej pieczeni w niskiej temperaturze.

 Piekarnik równomiernie piecze i bardzo szybko się nagrzewa w środku, jest nawet opcja  do szybkiego nagrzewania, nie wspomnę jaka to oszczędność czasu i energii, na zewnątrz szyba pozostaje ledwo ciepła lub przy niższych temperaturach całkiem zimna, nie ma żadnego ryzyka oparzenia po dotknięciu ręką podczas pracy piekarnika. A zakres temperatur ten model ma naprawdę duży.

Mnie zaciekawiła funkcja termosondy, gdyż w poprzednim modelu tego nie miałam, wypróbowałam ją więc na pieczeniu kaczki. Termosonda jest świetnym rozwiązaniem przy pieczeniu mięsa , gdyż ustawiamy wybraną temperaturę , wbijamy koncówkę termosondy  w mięso i po osiągnięciu idealnej temperatury  piekarnik sam się wyłącza, nie ma opcji niedopieczenia lub przesuszenia mięsa. Kaczka po upieczeniu była krucha i mega soczysta. Świetna sprawa!

Funkcja termoobiegu w tym modelu umożliwia pieczenie na trzech poziomach , docenimy to przy pieczeniu ciastek, ciast czy nawet suszeniu bezików. Sprawdziłam i wyszły świetne!  Wentylator zapewnia stały obieg gorącego powietrza,  gwarantując równomierny rozkład temperatury.  W takich warunkach potrawy mogą być pieczone w niższej nawet o 20% temperaturze w porównaniu do piekarników tradycyjnych, co umożliwia oszczędność czasu i energii.

Piekarnik posiada katalityczne czyszczenie, w poprzednim modelu miałam pyrolizę która wcale nie zdawała egzaminu i musiałam czasem nieźle się naszorować, szczególnie gdy coś mi się przypaliło. Tutaj ten problem praktycznie nie istnieje. System samoczynnego czyszczenia zaczyna działać automatycznie, gdy piekarnik osiąga temperaturę 250°C. Jednym słowem: czyści się sam.

 

Czy ten model ma minusy ?

Owszem ma, byłoby zbyt idealnie gdyby nie miał  J

Brak mi w nim automatycznego włączenia i wyłączenia światła  podczas uchylenia i zamknięcia  drzwiczek  -mój poprzedni model wyłączał się po 30 sekundach np. po włożeniu ciasta. Tu musimy robić to ręcznie.

Następną wadą jest ciężkie otwieranie drzwi, opornie to idzie.

W zestawie jest dwie blachy jedna płaska, druga głęboka a wysuwana  teleskopowa prowadnica  jest jedna, brakuje mi tej drugiej w standardowym wyposażeniu. Jest to uciążliwe przy wielopoziomowym pieczeniu.

Są to szczegóły które mogą zostać dopracowane. 

Ogólnie jestem zachwycona tym modelem i polecam z czystym sumieniem. Można osiągnąć optymalne i zadawalające rezultaty podczas pieczenia. Nowoczesność idzie tutaj  w parze z funkcjonalnością.

 

Przepis na chleb z garnka:

75 dag mąki pszennej typ 550

2 szklanki ciepłej wody

1 opakowanie suszonych drożdży

1 opakowanie suszonego zakwasu

2 łyżeczki soli

1 łyżeczka cukru

½ łyżeczki ziarenek kminku

2 łyżki oliwy

½ szklanki mieszanych ziaren do wypieku chleba; dynia, słonecznik, sezam

 

 

Sposób przygotowania:

Do dużej miski wsypujemy mąkę, suche drożdże, ziarna, kminek  i zakwas, dodajemy cukier i sól . Wlewamy oliwę i ciepłą wodę , całość wyrabiamy ręką do uzyskania jednolitego gładkiego ciasta. Miskę Nakrywamy ściereczką i odstawiamy na 30 minut w dobrze ciepłe miejsce. Po tym czasie wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę oprószoną mąką  i ponownie wyrabiamy, formujemy podłużny chlebek, nakrywamy ściereczką i zostawiamy na kolejne 30 minut. W tym czasie do piekarnika wkładamy naczynie żaroodporne z pokrywą i nagrzewamy piekarnik do 210*c. gdy piekarnik osiągnie wymaganą temperaturę, wyciągamy naczynie i delikatnie wkładamy do niego chle. Zamykamy pokrywą, temp zmniejszamy do 200*c i pieczemy chleb około 35 minut. Po tym czasie pokrywę zdejmujemy i pieczemy jeszcze około 25 minut do solidnego zrumienienia.

Wyciągamy chleb na kratkę, studzimy.

Smacznego!

Wpis powstał przy współpracy barterowej z marką 

Electrolux*

 

 

 

 

 

 

 

 

Jaką zmywarkę kupić ? Recenzja zmywarki do zabudowy Electrolux EEG62300L

 

Na to pytanie musimy odpowiedzieć sobie sami- w zależności od potrzeb jakie mamy.

W kuchni stawiam na minimalizm, nie lubię nadmiaru rzeczy, to samo tyczy się sprzętów kuchennych. Nadmiar wprowadza chaos i przyprawia mnie o ból głowy. Za to uwielbiam gotować ale zmywać już niekoniecznie.  Zmywarka to naprawdę dobra inwestycja, którą można docenić nie tylko po rodzinnej imprezie, czy ciężkim dniu w pracy. Zwyczajnie przydaje się w codziennym życiu. Chyba mało kto się ze mną nie zgodzi. Sprzęt bez którego nie wyobrażam sobie życia, szczególnie,  że dużo piekę i gotuję , to mój przyjaciel kuchni. 

Pamiętajcie, że wybrany model powinien Wam służyć kilka lat i na pewno nie kończyć się wraz z upływem gwarancji. Odpowiednio dobrany model pozwoli Wam zaoszczędzić na pewno mnóstwo czasu i zmniejszyć rachunek za wodę. Mnie udało się znaleźć odpowiednią.

Wybrałam Electrolux EEG62300L która jest prawdziwym mercedesem wśród małych 45 cm zmywarek do zabudowy. Ktoś pomyśli –dobra dla singla i zdecydowanie za mała dla 4 osobowej rodziny, dla mnie jednak jest idealna, po pierwsze nie zabiera dużo miejsca, a niektórzy  muszą się liczyć z każdym cm wolnej przestrzeni. No i nie wyobrażam sobie, że miałaby stać kilka dni aby zapełnić ją do końca i dopiero włączyć. 

Włączam raz dziennie i mam świeże naczynia. Nie widać jej w kuchni, bo jest w zabudowie i tworzy całość z resztą mebli dzięki nowoczesnemu ukrytemu panelowi starowania. Mnie bardzo podoba się zabudowana forma i taką Wam polecam. Ukryty panel docenią osoby posiadające małe dzieci które mają manię wkładania paluszków tam gdzie nie trzeba i przestawiania programów. Generalnie polecam chowane panele, nie szpecą wtedy jednolitego wyglądu szafek w kuchnni.

Zmywarka Electrolux posiada kilka podstawowych programów od 30 minutowego do 4 godzinnego. Czuły panel pozwala jednym ruchem ręki wybrać odpowiedni dla siebie program w zależności od zabrudzonych naczyń.  Oprócz tego ma 3 dodatkowe :

-ExstraHygiene-program który zapewnia najlepszy efekt higieniczny  dzięki utrzymywaniu przez co najmniej 10 minut temperatury 65-70*c podczas ostatniej fazy płukania. Gwarantuje to skuteczną eliminację prawie wszystkich zarazków z naczyń.

-ExtraPower-zapewnia lepsze efekty zmywania w ramach wybranego programu. Opcja ta powoduje podniesienie temperatury i wydłużenie czasu zmywania.

-GlassCare-to idealna ochrona dla szklanych i delikatnych naczyń , zapobiega gwałtownym zmianom temperatury zmywania w ramach wybranego programu i obniża ją do wartości 45*c

-Auto Sense to program automatyczny który sam dostosowuje cykl zmywania do rodzaju ładunku.

Wskaznik Ecometer pokazuje w jaki sposób wybór programu wpływa na zużycie wody i energii. Im więcej świeci pasków tym niższe użycie, warto też programując zmywarkę, zwracać na to uwagę. Bardzo przydatna wg mnie funkcja.

Ustawienia w tej zmywarce są bardzo intuicyjne i proste. Podstawowe programy w zupełności wystarczają. Nie ma zbędnych bajerów których w zasadzie i tak się nie używa.

 

Bardzo przydatną funkcją w tej zmywarce jest regulowana wysokość górnego kosza, dzięki temu można zmieścić w zmywarce naczynia nietypowego rozmiaru.

Na uznanie zasługują w tym modelu  uchwyty SoftGrips i wsporniki SoftSpiker które chronią delikatne szklane naczynia takie jak kieliszki  dzięki temu udogodnieniu w tym modelu  szklane  naczynia pozostają w bezpiecznym położeniu podczas zmywania, nic się nie przesuwa i nie ma obawy potłuczenia.

Dzięki systemowi SatelliteClean  zasięg spryskiwania wodą jest pełny i dosięga w najdalsze zakamarki do naczyń, dzięki temu nie ma możliwości niedomycia naczyń jak to ma czasem przy tradycyjnych rozwiązaniach.

 

Dużym plusem który doceniam w tym modelu jest opcja  samoistnego otwierania się po skończeniu danego  programu zmywania, dzięki temu naczynia przed wyciągnięciem są całkiem suche i nie ma nieestetycznych zacieków. Należy jednak uważać przy małych dzieciach, gorąca para może oparzyć.

Kolejnym plusem są genialnie  skonstruowane kosze, dzięki temu ta zmywarka jest naprawdę pojemna, dopiero teraz widzę. jak to  bardzo ważne, mój poprzedni  4 letni model już tak wygodny nie był. Mimo, że ta sama pojemność  tutaj  dużo więcej naczyń wchodzi.

Zmywarka ma jeszcze jedną fajną przydatną  funkcję –wyświetlenie czasu  na podłodze, wiemy ile czasu pozostało do końca programu, że nie należy jeszcze jej otwierać. Moja poprzednia miała tylko światełko J

 

Podsumowując :

Model ten ma w pełni zadowalające funkcje i programy zmywania. Mała, cicha i naprawdę pojemna i nie tylko dla singli. Moja 4 osobowa rodzina jest z niej w pełni zadowolona. Nie ma potrzeby spłukiwania naczyń przed włożeniem do zmywarki. Model ten  znajdzie uznanie zarówno w małych mieszkaniach jak i dużym domu. Nie muszę już prawie wcale zmywać ręcznie, naczynia nie szpecą mi w zlewie, bo od razu chowam do zmywarki i w zasadzie zmywanie mnie nie dotyczy. Czy czegoś  mi w niej brakuje ? Chyba dodatkowej dużej póki na sztućce  i oświetlenia w środku, bo wiem, że niektóre modele mają. 

 Czy jestem z niej  zadowolona ?

Tak!  Domywa świetnie. Odczuwam wielką oszczędność czasu, nie mówiąc już o zadbanych paznokciach. Sprzęt na wysokim poziomie. Był to najlepszy wybór którego dokonaliśmy.

*Wpis powstał przy współpracy barterowej z marką Electrolux.pl

Sałatka z pieczonego buraka z fetą , prażonymi ziarnami i miodowym dressingiem

 

Buraczki to nie tylko barszcz, można je gotować, smażyć, piec i grillować. Te pieczone są idealne do pysznej jesiennej sałatki z dodatkiem sera feta polane miodowym dressingiem na bazie octu balsamicznego, posypane prażonymi ziarnami stanowią pełnowartościowy posiłek. Słodko-słona rozkosz dla zmysłów z prażonymi zdrowymi ziarnami. Do sałatki można użyć  świeżego granatu, bardzo ładnie podkreśla smak tej sałatki.

Do sałatki użyłam tłoczonego na zimno oleju z ostropestu z Manufaktury Rodziny Sadowskich  który ma wspaniały orzechowy smak, wspomaga trawienie i działa przeciwzapalnie. Doskonale nadaje się jako baza do wszelkich dressingów. Jest pyszny. 

Składniki na półmisek sałatki:

Sałatka:

20 dag miksu ulubionej mieszanki sałat z rukolą

3 małe upieczone podłużne buraki

10 da sera feta w zalewie

1 czerwona cebula

2 łyżki prażonych ziaren dyni, pini, słonecznika

 

Balsamiczny dressing:

2 łyżki octu balsamicznego

3 łyżki  oleju z ostropestu

1 łyżka płynnego prawdziwego miodu

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

 

Sposób przygotowania:

Buraki porządnie wyszorować, nie obierać, zawinąć w folię aluminiową i piec w nagrzanym do 190*c piekarniku na grzaniu góra dół przez minimum godzinę (aż będą miękkie) można sprawdzić  przez wbicie wykałaczki.

Ostudzone obrać ze skórki i pokroić na cieniutkie plasterki. Obraną cebulę pokroić w piórka.

Na półmisku rozsypać mieszankę miksu sałat, ułożyć buraki oraz odsączony z zalewy ser feta, posypać piórkami z cebuli oraz prażonymi ziarnami.

Przygotować dressing:

Do słoiczka wlać ocet balsamiczny, olej z ostropestu oraz płynny miód , wsypać szczyptę soli oraz pieprzu, słoiczek zakręcić i kilka razy potrząsnąć aby składniki dobrze się wymieszały. Polać sałatkę przed podaniem. 

Smacznego!

 

 

 

 

 

 

Ciasto czekoladowo jogurtowe z czarną porzeczką

Sezon na porzeczki właśnie  się zaczyna, uwielbiam dodawać je do wypieków bo idealnie te owoce  przełamują całą słodycz ciasta.

Tym razem mam dla Was propozycję na wilgotne a zarazem puszyste ciasto na jogurcie z dodatkiem kakao, oblane polewą z gorzkiej czekolady. Całość smakuje wyśmienicie. Z pewnością umili nie jeden letni podwieczorek. Nie zamieniajcie masła na margarynę! Dużo lepszy smak ciasta na prawdziwym maśle.

Żeby oszczędzić  czasu i uniknąć smarowania tłuszczem formy do pieczenia polecam aluminowe foremki  keksowe wyłożone silikonowanym papierem  do pieczenia marki Stella.  Nie ukrywam dla mnie to mega ułatwienie i Wam też je rekomenduję ! Zajrzyjcie w wolnej chwili i zapoznajcie się z ofertą.

Składniki na jedną formę:

3 jajka

15 dag gęstego jogurtu naturalnego

15 dag masła

20 dag drobnego brązowego cukru demerara

25 dag mąki pszennej

3 pełne łyżki ciemnego kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią

½ szklanki czarnej porzeczki

1 łyżka płatków migdałowych

Polewa z gorzkiej czekolady

Sposób przygotowania ciasta:

Wszystkie składniki powinny mieć temp pokojową więc jogurt wyciągamy wcześniej z lodówki przed pieczeniem. Masło roztapiamy do płynnej konsystencji, studzimy.

Mąkę pszenną przesiewamy , mieszamy z kakao oraz proszkiem do pieczenia.

Jajka miksujemy z brązowym  cukrem i cukrem z wanilią na puszystą jasną masę, wlewamy rozpuszczone masło oraz dodajemy gęsty jogurt, miksując na najniższych obrotach miksera powoli wsypywać mąkę, mieszać aż do połączenia ciasta. 

Gotowe ciasto wyłożyć do foremki  posypać płatkami migdałowymi i porzeczką. Włożyć do nagrzanego do 180*c piekarnika na grzaniu góra dół piec około 45 minut (do suchego patyczka)

Ostudzone ciasto polać polewą z gorzkiej czekolady.

Słodkich wypieków!

Pakowanie próżniowe –Recenzja zgrzewarki FoodSaver FFSOO5X

Jakie jedzenie ostatnio wylądowało u Was w koszu ? Spleśniałe owoce ? Brzydko pachnąca szynka czy ser?  Według statystyk Polacy marnują jedzenie na potęgę, szczególnie widać to po okresie świątecznym i nie tylko. Gdyby zrobić solidny bilans to każda rodzina co miesiąc wyrzuca artykuły spożywcze warte 50 zł do kosza.

Pakowanie próżniowe-co dziś o nim wiemy ?

 Widziałam kiedyś podobną zgrzewarkę u znajomych ale nigdy nie wnikałam w tego typu sprzęty i to był mój błąd. 

W funkcjonalnej kuchni   oprócz podstawowych sprzętów takich jak piekarnik , kuchenka, toster czy mikser musi znaleźć się zgrzewarka próżniowa.  Dlaczego ?  

Nie tylko pozwoli nam ona szczelnie zapakować jedzenie na podróż, ale również przechowywać je w taki sposób , by długo zachowało świeżość. 

Dzięki próżniowemu zamykaniu produkty  nie tracą swojej wartości, usuwając powietrze uniemożliwia się rozwój grzybów oraz pleśni na pożywieniu. Produkty w lodówce wytrzymają znacznie dłużej.

Częstym problemem w naszych lodówkach są poniewierające się wszędzie resztki jedzenia i rozchodzące się z jej wnętrza nieprzyjemne zapachy. 

Zgrzewarka pozwala na spakowanie wszystkiego w taki sposób aby nie zajmowało cennego miejsca. Szczelne zamknięcie nie pozwala na mieszanie i przenikanie zapachów.

Zgrzewarka FoodSaver okazuje się niezbędnym urządzeniem gdy wybieramy się w podróż, próżniowo zapakowana wędlina, ser czy kiełbasa okażą się zbawienne. Istotną zaletą jest intuicyjna obsługa za pomocą kilku przycisków- można pakować żywność zarówno suchą jak i mokrą. Cały proces próżniowego zamknięcia trwa kilka sekund, a pozwala wydłużyć okres przydatności do spożycia po kilka lub nawet kilkanaście dni.

Dodatkowo do zgrzewarki możemy nabyć róznej wielkości pojemniki np. do marynowania próżniowego. Próżnia otwiera pory pożywienia , co umożliwia doskonałe zamarynowanie w zaledwie 20 minut,   nie całą noc.

System Food Saver pozwala na kupowanie hurtowe i pakowanie pożywienia w odpowiednich porcjach bez marnowania go,  z uwagi, że wiele osób kupuje podstawowe produkty raz w miesiącu lub na wyprzedażach.

FoodSaver FFS005x ma kompaktowy i ponadczasowy design, dzięki czemu wygląda rewelacyjnie w każdej kuchni. Wbudowany schowek na rolkę i gilotyna sprawiają, że urządzenie jest uniwersalne. Urządzenie korzysta z dwóch trybów pracy: do żywności wilgotnej lub suchej. Dodatkowy tryb pulsacyjny ułatwia pakowanie produktów delikatnych. Zgrzewarka jest kompatybilna ze wszystkimi akcesoriami FoodSaver.

Pakowanie próżniowe i zgrzewanie

Łatwy mechanizm zamykania: na zatrzask

Kontrolki LED

Tryb zgrzewania

Tryb pakowania produktów wilgotnych/suchych

Funkcja pulsacyjna dla delikatnych produktów

3 poziomy prędkości

Wbudowany schowek na rolkę i gilotyna

Wyjmowana tacka nadająca się do mycia w zmywarce

Okres przydatności żywności  do spożycia wydłuża się nawet do trzech lat – w zależności od produktu, jaki zapakujemy próżniowo. 

Porównanie pakowania próżniowego i tradycyjnego świetnie przedstawia grafika znajdująca się na stronie:

https://www.food-saver.pl/content/88-dlaczego-foodsaver

Czy warto zainwestować w zgrzewarkę FoodSaver?

Oczywiście, że tak!  Choćby ze względu na oszczędność i naszą wygodę. Choć to jednorazowy duży wydatek , a potem musimy dokupować folię czy różnej wielkości pojemniki to koniec końcem to i tak opłacalna inwestycja szczególnie w dzisiejszej dobie gdzie kupujemy dużo i przemieszczamy się z miejsca na miejsce.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze zgrzewarki oprócz ceny?

Modeli  na rynku jest sporo .

Ważne jest aby dobrze odsysała powietrze, więc musi mieć odpowiednią moc. Im jest ona większa, tym zgrzewarka sprawniej pracuje. Nie polecam modeli z marketowych sieciówek bo zazwyczaj zamiast solidnej pompy próżniowej posiadają wentylatorek przez co odessanie powietrza jest trudne wręcz nie możliwe.

Folia- Zwróccie uwagę na grubość folii-najlepiej żeby była dedykowana do odpowiednich modeli. Im grubsza  folia tym bardziej wytrzymała i jeśli pakujemy rzeczy suche, możemy jej później użyć nawet ponownie (oszczędność materiału ) jedyny minus jaki znalazłam przy tych zgrzewarkach to –droga folia. Innych minusów nie ma.

Dla mnie urządzenie do pakowania próżniowego w funkcjonalnej kuchni jest potrzebne jak nóż do chleba . 

A jak to jest u Was ? Jakie są wasze doświadczenia z tym lub podobnym urządzeniem ?

Czekam na Wasze komentarze.

Wpis powstał przy współpracy z 

FoodSaver

Cięlęcina z warzywami w koperkowym sosie i recenzja garnka Zwilling

Cielęcina dość rzadko gości w naszym codziennym menu, jest trudno dostępna i nie czarujmy się, dość droga. Szkoda, bo jest wartościowa i doskonale nadaje się też dla dzieci. Delikatna potrawka z dodatkiem warzyw i brukselki, w jasnym sosie koperkowym to propozycja na smaczny duszony obiad, doskonale komponuje się z gotowanym na sypko ryżem czy kaszą. Jest pyszna!

Przy okazji chciałabym Wam pokazać  kolejną perełkę w mojej kuchni, którą nabyłam niedawno -garnek niemieckiej marki Zwilling, który można kupić w internetowym sklepie Cookin.pl.

Jego klasyczny design przyciąga uwagę, jest solidnie wykonany, skierowany przede wszystkim do osób, które oczekują w kuchni czegoś więcej, niż tylko „zwykłego” garnka.

Jego zaletą, która dla mnie jest akurat ważna jest to, że można go wsadzić do piekarnika do 230*c i nic się z nim nie dzieje. 

Cała powierzchnia garnka jest wykonana z solidnej, nierdzewnej stali, odporna na zarysowania i uszkodzenia mechaniczne. Garnek można wszechstronnie wykorzystać na kuchenkach indukcyjnych, halogenowych, ceramicznych, gazowych czy elektrycznych.

Ma też kolejną zaletę, oprócz gotowania, można w nim podsmażać, w niewielkiej ilości tłuszczu,  a potem dusić potrawy bez obawy o to, iż będą przywierać do dna i się przypalać. Produkty marki Zwilling dostępne na cookin.pl, kierowane są do ludzi świadomych swoich potrzeb, którzy chcą gotować z pasją, wygodnie, wykorzystując najlepsze, objęte wieloletnią gwarancją przedmioty użytku kuchennego.

To fakt tani nie jest, ale wychodzę z założenia, że lepiej jest mieć jeden porządny, niż kilka niskiej jakości.Najważniejsza jest przede wszystkim dla mnie funkcjonalność.

 Wygląd ma dla mnie drugorzędne znaczenie, ale w tym przypadku zarówno jedno i drugie idą w parze.
Gotowanie od lat jest moją pasją, przerobiłam w swoim życiu wiele garnków, wiem już, które są dobre, a które nie. W garnku Zwilling ugotowałam tę właśnie potrawkę, wyszła świetna! Polecam z czystym sumieniem.

Składniki na 4 porcje:

80 dag cielęciny bez kości

20 dag brukselki

2 marchewki

1 pietruszka

4 łyżki mrożonego groszku

10 dag zielonej fasolki szparagowej

2 cebule

Mały kawałek pora

1 ząbek czosnku

800 ml  domowego bulionu mięsnego

1 łyżeczka startej skórki z cytryny

Sól morska do smaku

Świeżo mielony biały  pieprz do smaku

Gałka muszkatołowa mielona  do smaku

1 czubata łyżka mąki pszennej

1 pęczek świeżego koperku

3 łyżki oliwy z chili

Cielęcinę w kawałku umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć startą skórką z cytryny, gałką, solą oraz pieprzu, włożyć na godzinę do lodówki.

Po tym czasie pokroić  na kawałki,włożyć do garnka, podlać olejem z chili, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną cebulę oraz por, podsmażyć kilka minut, aż mięso zbieleje, mieszać od czasu do czasu, dodać pokrojoną w kostkę marchewkę, fasolę oraz pietruszkę i brukselki, wsypać mrożony groszek,  całość podlać bulionem i dusić na małym ogniu pod przykryciem około 25 minut.

W trakcie duszenia doprawić do smaku solą oraz pieprzem, pod koniec gotowania wlać zawiesinę z mąki pszennej rozrobioną z niewielką ilością wody, oraz wsypać posiekany koperek, gotować całość jeszcze 5 minut, aż sos zgęstnieje.

Podawać z gotowaną  kaszą jęczmienną, gryczaną lub  na sypko z ryżem.

Zapraszam do zapoznania się z bogatą  ofertą sklepu Cookin.pl 

 Znajdziecie tam wyjątkowe naczynia kuchenne które łączą w sobie zdrowie i wygodne gotowanie z najwyższą jakością i ciekawym wyglądem.

Smacznego!

Makaron z boczkiem i warzywami

Przygotowania przedświąteczne idą pełną parą,każdy zaganiany,  ale zwykły codzienny obiad też zjeść trzeba, dziś mam szybką propozycję, smaczny ekspresowy makaron z warzywami i boczkiem z patelni, całe przygotowanie zajmie 30 minut, tyle czasu potrzeba  na ugotowanie makaronu, podsmażenie warzyw i połączenie w jedno.

Od jakiegoś czasu mam wspaniałego pomocnika kuchennego mianowicie jest nią szatkownica do warzyw Borner V5  gwarantująca wieloletnie i bezproblemowe użytkowanie, bez efektu tępych noży, kroi zarówno w cienkie jak i grube plastry jak również w kostkę i różnej grubości słupki. Naprawdę mega wygoda. Producent udziela 2 letniej gwarancji na wady materiałowe lub produkcyjne więc wydaje mi się, że cena jest adekwatna do jakości.

 Dodatkowo polecam Wam hermetyczne  szklane pojemniki Barbantia –ciekawe rozwiązanie na przechowywanie sypkich produktów takich jak kasze, fasola czy makarony, przezroczyste ścianki pięknie eksponują zawartość pojemników, mogą być prawdziwą ozdobą każdej kuchni, dodatkowo można je myć w zmywarce co jest dodatkowym atutem. Są bardzo ładne i praktyczne. Polecam.

Składniki:

20 dag drobnego makaronu Kokardki

6 plastrów wędzonego boczku

1 cukinia

½ marchewki

2 cebule dymki ze szczypiorem

½ czerwonej papryki

1 łyżeczka pasty z suszonych pomidorów

1 łyżka oliwy

Sól i pieprz do smaku

Wykonanie:

Makaron gotujemy do miękkości, odcedzamy na sicie. Boczek kroimy w kostkę tak samo cebulę dymkę, wrzucamy razem na patelnię podsmażamy na łyżce oleju aż boczek się wytopi, dodajemy pozostałe umyte wcześniej i pokrojone w słupki szatkownicą warzywa, dusimy razem  pod przykryciem około 5 minut, doprawiamy pastą z suszonych pomidorów, solą oraz pieprzem do smaku, całość mieszamy, posypujemy pokrojonym szczypiorkiem z dymki. Podajemy od razu.

Smacznego!

Jesienny koktajl z dyni oraz recenzja Blendera Amica BTK5011 IN

Na dworze coraz mniej słońca za to więcej wirusów, na ratunek przychodzą nam odżywcze koktajle z dyni lub buraków. Lubicie ? ja się tylko takimi wspomagam w sezonie grzewczym.

Wartości dyni nie sposób przecenić i wcale nie musimy używać tylko  puree, doskonale nadaje się do miksowania na surowo, bogata w beta karoten i cenne minerały doskonale wzmocni nasz organizm. Ten koktajl jest tak pożywny, że doskonale zastąpi nam drugie śniadanie czy słodki podwieczorek, jest bowiem bombą witaminową, która daje uczucie sytości na dłużej w jego przygotowaniu pomagał mi nowy pomocnik kuchenny-

Blender Amica BTK 5011 IN- w kilka minut zmiksował twardą dynię z resztą składników, duża moc gwarantuje bardzo delikatny i aksamitny koktajl, płynna regulacja prędkości pozwala dopasować szybkość obrotów do naszych potrzeb. Jak wygląda każdy widzi, mnie się podoba jego klasyczny design, na pewno wpasuje się w każdą kuchnię, bardzo prosty w obsłudze-jego obsługa ogranicza się do wrzucenia do szklanego kielich składników, reszta pracy należy do tego urządzenia , które w kilka chwil przygotuje wspaniały mus, koktajl czy zupę krem. 

Blender posiada również funkcję Pulse oraz możliwość kruszenia lodu-mój poprzednik tej funkcji nie miał więc jestem tą funkcją pozytywnie zaskoczona. Zdejmowany  pojemny szklany kielich ma otwór z miarką więc w czasie miksowania możemy dołożyć składniki, z powodzeniem wystarczy dla  4 osobowej rodziny, jest łatwy do mycia. Pokrywka ma solidną uszczelkę więc wystarczy tylko po prostu zamknąć , nie trzeba kręcić nią jak to w innych bywa żeby dopasować . Demontaż jest tak łatwy , że chyba nie ma łatwiejszego, myjemy tylko szklany  kielich czarna podstawa stoi sobie nadal na blacie.

Blender Amica jest najlepszym z Benderów jakie miałam do tej pory a trochę ich było, wiec mam porównanie, bez zbędnych dupereli których się nie wykorzystuje, jest wygodny, estetyczny i w miarę cichy. Co więcej do szczęścia potrzeba ? 

Czy warto go kupić ? Warto, jest to bardzo dobry produkt w dobrej cenie na pewno  nie będziecie zawiedzeni. Ja mam nadzieję, że mi posłuży najdłużej z tych obecnych w mojej kuchni.

Zresztą posiadam od dłuższego czasu piekarnik Amica  też z serii IN i nie zamieniłabym go na żaden inny ;)

Witaminowy koktajl z dyni dla dwóch osób:

30 dag świeżej dyni hokkaido

1 szklanka mleka kokosowego

½ szklanki świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy

1 banan

Szczypta kurkumy

Szczypta cynamonu

Dynię obrać ze skórki, pokroić na mniejsze kawałki, wrzucić do kielicha blendera, dodać banana, sok z pomarańczy , wlać mleko kokosowe, dołożyć dużą szczyptę cynamonu oraz kurkumy, miksować około 30 sekund. Rozlać do szklanek i podawać.

Życzę smacznego!

Test patelni Woll Szafir Lite

Wydawać się może, że zakup patelni to prosta sprawa. Nic bardziej mylnego. Na rynku  dostępnych jest wiele rodzajów patelni, różnią się ceną, wielkością, wagą oraz wygodą użytkowania i przeznaczeniem.

Od kilku tygodni jestem posiadaczką patelni  do smażenia bez tłuszczu  firmy Woll z linii Szafir którą testowałam przez ten czas  gruntownie. Nie miała ze mną lekko oj nie.

"Patelnia dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnie  grillowe"

Trwała, funkcjonalna i pojemna, idealna dla mojej 4 osobowej rodziny a także dla tych którzy lubią gotować, dusić i smażyć szybko, smacznie i zdrowo.

Linia Saphir Lite -to patelnie z powłoką tytanowo - szafirową przeznaczone na kuchnie każdego rodzaju;  indukcyjne, elektryczne, gazowe, węglowe

Specjalna szlachetna powłoka - ceramika szafirowa- zapewnia długą żywotność naczynia natomiast nanokompozytowa powłoka w technologii "non-stick"  pozwala przygotowywać posiłki z minimalną ilością tłuszczu lub nawet go wyeliminować z wielu potraw. Przez co nasze potrawy są mniej kaloryczne i zdrowsze.

Prezentuje się bardzo atrakcyjnie, jest bardzo dobrze i starannie wyprofilowana szeroka (28 cm średnicy), wysoka (7 cm) i pojemna (3,5 litra)

Dno- wysoce odporne  na zarysowania, jest grube i równomiernie rozprowadza się ciepło, co przekłada się na ograniczenie zużycia energii do gotowania i pieczenia. Nie odkształca się nawet przy wysokiej temperaturze.

”Patelnie dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnia z odpinaną rączką”

 Szklana pokrywa: Wykonana z hartowanego i polerowanego, żaroodpornego szkła. Służy do energooszczędnego gotowania/pieczenia w temp. do 250 °C.

"Patelnie dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnia z odpinaną rączką”

Z powodzeniem spełnia też rolę garnka, czy naczynia żaroodpornego, tak właśnie tak, można w niej zapiekać w piekarniku przy temp 250*c , sprawdziłam! 

Gdy ją nabyłam ta funkcja ogromnie mi się spodobała bo jak mam w szafce mnóstwo  patelni przeróżnych , tak żadna nie nadawała się do piekarnika.

 Początkowo obawiałam się patrząc na delikatną z wyglądu  plastikową rączkę czy się nie zwęgli a ja nie spalę domu,  ale nic takiego nie miało miejsca!  Patelnia i pokrywka, a przede wszystkim ta wspomniana wcześniej  rączka zdały test w piekarniku doskonale. 

Warto zaznaczyć, że jest to patelnia z odpinaną rączką co jest rozwiaząniem bardzo praktycznym pozwalającym zaoszczędzic miejsce.

Wreszcie udało mi sie zrobić moja ulubioną potrawę ! -Risotto z kurczakiem i warzywami z piekarnika,  żeby nie było, że jestem gołosłowna, przedstawiam Wam zdjęcia,  wyszło dużo lepsze niż gotowane metodą tradycyjną,  jak wiecie risotto jest daniem którego nie zostawimy na chwilę na kuchence , zaraz się przypala bez mieszania, teraz robienie risotto to sama przyjemność. Od momentu zalania bulionem zapiekało się w 200*c w piekarniku.

 Wyszło kremowe i nic nie przywarło do dna. 

Oczywiscie trzeba uważać bo jak na kuchence rączka sie nie nagrzewa tak w piekarniku już tak.

”Patelnie dla smażenia bez tłuszczu WOLL, patelnia z odpinaną rączką”

 Patelnia do smażenie bez tłuszczu  Woll- to dla mnie naczynie wielofunkcyjne. 

Z radością przygotowywałam w niej różne  potrawy jednogarnkowe. To naprawdę spore ułatwienie!

Sprawdziłam też jak usmaży się filet z kurczaka bez tłuszczu w jogurtowej marynacie, ze smażonym ananasem: nic nie przywarło, ananas skarmelizował się we własnym soku a kurczak był równomiernie usmażony i soczysty. Bez ociekającego tłuszczu jak to ma miejsce przy tradycyjnym smażeniu.

                                                                                                         

 Czyszczenie patelni-po smażeniu to sama przyjemność, wystarczy sam ręcznik papierowy lub miękka gąbka, płyn do mycia naczyń, i ciepła woda, bez szorowania przypaleń itp. Oczywiscie producent zezwala na mycie w zmywarce,ale wg mnie jest to zbędne, bo jej mycie zajmuje dosłownie chwilę!

Podsumowując- Rewelacyjna patelnia na długie lata, choć tania nie jest, jestem tego zdania, że warto dopłacić i cieszyc się komfortem użytkowania niż tracić niepotrzebnie czas na nerwy i szorowanie przypaleń.
Jestem przekonana, że producent udzielajac 25 letnie gwarancji na dno i 2 letniej na uchwyty jest świadomy i przekonany co do jakości produktu.
Szczerze polecam patelnie tej marki, są warte swojej ceny, to nie moja pierwsza patelnia w mojej kuchni, mam ich więcej niż sukienek w szafie i wiem co piszę. Na pewno nie jedna z Was będzie zadowolona z zakupu, bedzie też wspaniałym prezentem dla kochających gotować i nie tylko.
O specyfikacji tych patelni możecie więcej poczytać na stronie Woll
Serdecznie zapraszam, a firmie dziękuję za możliwość testowania.

Wszystkich czytelników bloga zapraszam do zakupów z rabatem -15% na cały koszyk . Kod rabatowy uzyskacie wpisując  hasło: WANILIA15 kod jest ważny do 30.11.2017 r.  :)