Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

wtorek, 31 lipca 2018

Sernik kokosowy z mango


Rewelacyjny egzotyczny sernik o kremowej konsystencji, w niczym nie przypomina zbitych serników. Ważne jest,  aby do jego pieczenia użyć gęstej dobrej jakości śmietanki kokosowej, nie ma w sobie zbyt wielu składników a smak jest obłędny. Wykończenie sernika stanowi krem śmietanowy i dojrzałe mango Gwarantuję, że na jednym małym kawałku się nie skończy ;)



SKŁADNIKI:



Spód:
1  szklanka mąki pszennej
8 dag miękkiego masła
3 łyżki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 żółtko

Masa serowa:
1 kg mielonego twarogu
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
5 jaj
2 budynie śmietankowe bez cukru


Krem:
1 szklanka śmietany kremówki 30-36%
2 łyżki mascarpone
1 łyżka cukru pudru
½ świeżego mango
Wiórki kokosowe do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Spód:
Do miski wsypać mąkę, dodać masło, cukier, proszek do pieczenia i żółtko, zagnieść jednolite ciasto. Wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 24/24 cm  wyrównać. Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:
Zmielony twaróg umieścić w misie miksera, wbić jajka, dodać śmietankę z puszki, wsypać budynie oraz cukry, całość krótko zmiksować tylko do połączenia.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180*c.
Masę serową wylać na zimny kruchy spód, wierzch przykryć folią aluminiową. Piec 1 godzinę, na 15 minut przed pieczeniem folię zdjąć aby lekko zrumienić sernik. Chłodzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Masa:
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszysto, wyłożyć na upieczony i zimny sernik, na wierzchu ułożyć plasterki obranego i pokrojonego mango, posypać grubo wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce.



Wpis powstał przy współpracy z firmą 

Słodkich wypieków :)




4 komentarze:

  1. sernik, kokos, mango... to brzmi jak ciasto z moich marzeń ;))

    OdpowiedzUsuń
  2. O żesz ale pyszności! Istna rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda obłędnie i pewnie tak smakuje. Muszę go zrobić!!! Tylko gdzie kupić tę śmietankę kokosową???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W każdym większym hipermarkecie lub w sklepie internetowym Kuchnie Świata 😊

      Usuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś! będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj