Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

wtorek, 31 lipca 2018

Sernik kokosowy z mango


Rewelacyjny egzotyczny sernik o kremowej konsystencji, w niczym nie przypomina zbitych serników. Ważne jest,  aby do jego pieczenia użyć gęstej dobrej jakości śmietanki kokosowej, nie ma w sobie zbyt wielu składników a smak jest obłędny. Wykończenie sernika stanowi krem śmietanowy i dojrzałe mango Gwarantuję, że na jednym małym kawałku się nie skończy ;)



SKŁADNIKI:



Spód:
1  szklanka mąki pszennej
8 dag miękkiego masła
3 łyżki cukru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
1 żółtko

Masa serowa:
1 kg mielonego twarogu
1 szklanka cukru
1 cukier waniliowy
5 jaj
2 budynie śmietankowe bez cukru


Krem:
1 szklanka śmietany kremówki 30-36%
2 łyżki mascarpone
1 łyżka cukru pudru
½ świeżego mango
Wiórki kokosowe do posypania

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
Spód:
Do miski wsypać mąkę, dodać masło, cukier, proszek do pieczenia i żółtko, zagnieść jednolite ciasto. Wyłożyć na spód tortownicy o średnicy 24/24 cm  wyrównać. Schłodzić w lodówce na czas przygotowania masy serowej.

Masa serowa:
Zmielony twaróg umieścić w misie miksera, wbić jajka, dodać śmietankę z puszki, wsypać budynie oraz cukry, całość krótko zmiksować tylko do połączenia.
Piekarnik nagrzać do temperatury 180*c.
Masę serową wylać na zimny kruchy spód, wierzch przykryć folią aluminiową. Piec 1 godzinę, na 15 minut przed pieczeniem folię zdjąć aby lekko zrumienić sernik. Chłodzić przy uchylonych drzwiczkach piekarnika.

Masa:
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić z serkiem mascarpone i cukrem pudrem na puszysto, wyłożyć na upieczony i zimny sernik, na wierzchu ułożyć plasterki obranego i pokrojonego mango, posypać grubo wiórkami kokosowymi. Schłodzić w lodówce.



Wpis powstał przy współpracy z firmą 

Słodkich wypieków :)




4 komentarze:

  1. sernik, kokos, mango... to brzmi jak ciasto z moich marzeń ;))

    OdpowiedzUsuń
  2. O żesz ale pyszności! Istna rewelacja!

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda obłędnie i pewnie tak smakuje. Muszę go zrobić!!! Tylko gdzie kupić tę śmietankę kokosową???

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. W każdym większym hipermarkecie lub w sklepie internetowym Kuchnie Świata 😊

      Usuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj