Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

poniedziałek, 30 maja 2016

Wątróbka z grilla marynowana w piwie i pieczona w boczku

Niebanalny pomysł a jak smakuje!

Wątróbka drobiowa wbrew pozorom znakomicie nadaje się na grilla, zamarynowana w piwie dzięki temu jest soczysta i krucha oprószona ziołami a na koniec zamknięta w soczystych plasterkach boczku to prawdziwa uczta na powietrzu.

Radość ze spotkania w gronie przyjaciół była ogromna, gdy wszyscy pochwalili mnie za nowe, wspaniałe wrażenia smakowe
Skusicie się ? Zachęcam ;) 

Wszystkie produkty kupicie w Almie










Składniki:


12 plastrów boczku gotowanego
12 wątróbek drobiowych
1 szklanka piwa jasnego
3 łyżki musztardy ostrej
sól do smaku
1 łyżka majeranku

Jarzynka:
1 młoda cukinia
4-5 małych jędrnych pomidorów
czubrica zielona smaku
sól do smaku
sałata masłowa do dekoracji

Sposób wykonania:

Wątróbki dokładnie oczyścić z błonek, opłukać pod bieżącą wodą, osączyć na sicie, włożyć do miski zalać piwem przykryć i zostawić na 4-5 godzin w lodówce

Po tym czasie osączyć z piwa, posolić do smaku wsypać łyżkę majeranku wymieszać. Układać po jednej na plasterku boczku zawinąć w roladki, spiąć ciasno wykałaczką pędzelkiem lub łyżeczką rozprowadzić musztardę na boczku. Cukinię i pomidory umyć cukinię pokroić w centymetrowe plastry posypać czubricą zieloną z każdej strony, pomidory lekko naciąć na krzyż.

Na rozgrzanym ruszcie grilla układać zrolowane wątróbki grillować aż wątróbka będzie upieczona w środku a boczek chrupiący, obok położyć na ruszcie cukinię a za kilka minut pomidora. 
Podawać od razu na liściach sałaty.
Życzę smacznej grillowej uczty w doborowym towarzystwie!

Przepis bierze udział w akcji na Durszlaku :
Grill Piknik Menu
Trzymajcie kciuki

GRILL PIKNIK Menu

4 komentarze:

  1. Cudowne, aromatyczne i niewykle smakowite połączenie. Poezja smaku! <3

    OdpowiedzUsuń
  2. Agatko trzymam mocno kciuki :)
    Pomysł świetny, więc powinien wygrać :)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj