Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

sobota, 8 lipca 2017

Racuszki bananowe z sosem karmelowym





Pulchne i słodkie racuszki uwielbiają nie tylko dzieci, dorośli też lubią od czasu do czasu zaszaleć, od razu piszę , zróbcie z podwójnej porcji bo znikają jeszcze szybciej niż się robią:)

O wyraźnej bananowej nucie i polewą o smaku krówki…Pycha!

Składniki;


1 dojrzały banan
1 szklanka jogurtu greckiego
1 szklanka mąki tortowej
2 łyżki cukru
1 duże jajko
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka soku z limonki
Olej do smażenia

Karmelowy sos:
½ szklanki cukru
½ szklanki słodkiej 30% śmietanki
Dodatkowo:
1 banan do dekoracji
Świeża mięta

Sposób przygotowania:


Ciasto:
Miękkiego banana połamać na kawałki, włożyć do miski , skropić sokiem z limonki i rozdrobnić widelcem, dodać jogurt, wbić jajka, wsypać cukier, dodać mąkę wymieszaną budyniem oraz  proszkiem do pieczenia, wsypać cukier z wanilią, całość wymieszać łyżką aż powstanie gęste jednolite ciasto bez grudek.
Na patelnię wlać niewielką ilość oleju, rozgrzać, nałożyć ciasto, forując okrągłe placuszki, smażyć na złocisto z każdej strony po 2-3 minuty.


Sos karmelowy:



Cukier wsypać do suchego rondelka, wstawić na mały ogień i czekać aż zacznie się rozpuszczać, w tym czasie nie mieszać , można tylko potrząsnąć garnkiem aby równo się skarmelizował, gdy się całkowicie rozpuści-uważać aby się nie przypalił bo będzie gorzki!, wlewać cienkim strumieniem śmietankę o temp  pokojowej, uważać bo bardzo bulgocze, mieszać aż się zagotuje i konsystencja stanie się płynna, wszystko ma się połączyć, gdy zacznie stygnąć zgęstnieje.


Placuszki ułożyć na talerzu, z pokrojonym bananem polać sosem, udekorować miętą i podawać.


Smacznego!


3 komentarze:

  1. pysznie wyglàdajà Twoje racuszki😉 zdradź proszę z czego masz tła? szare skradło moje serce 😍

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tła to ręczna robota
      Płyta pilśniowa,szpachla do ścian i farba którą mam w sypialni obecnie na ścianie 😂 15 minut zabawy i jest 😇

      Usuń
    2. ale super☺ podkradam patent!

      Usuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj