Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

sobota, 11 listopada 2017

Maślankowe gofry z cynamonem, wiśniami, bitą śmietaną i syropem trzcinowym

Kto nie lubi pysznych pulchniutkich gofrów ? Te są pachnące cynamonem... Uwielbiają je zarówno dorośli jak i dzieci-to taka słodka rozpusta poprawiająca nastrój w paskudny listopadowy dzień, kiedy nie chce się wyściubić nosa na spacer, jemy je bez wyrzutów sumienia , są pyszne!


Składniki na gofry:
15 dag mąki pszennej tortowej
10 dag cukru brązowego 
150 ml mleka 3,2%
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki sody
1 płaska łyżeczka cynamonu
70 ml maślanki naturalnej
6 dag roztopionego masła
1 jajko
Szczypta soli

Frużelina z wiśni:
20 dag  wiśni z kompotu
100 ml soku z wiśni
2 łyżki brązowego cukru 
2 łyżeczki mąki kukurydzianej

Dodatkowo:
Bita śmietana
Syrop trzcinowy  do polania




Przygotowanie:

W małej misce mieszamy sypkie składniki: Mąkę, cukier trzcinowy, cynamon, sodę oraz proszek do pieczenia i szczyptę soli.

Żółtko jajka miksujemy z mlekiem maślanką oraz roztopionym masłem, dodajemy sypkie składniki, krótko miksujemy tylko do połączenia. 
Z białka ubijamy sztywną pianę i delikatnie mieszamy z ciastem.

Rozgrzewamy gofrownicę i nalewamy po porcji ciasta, pieczemy na złocisto 3-4 minuty.
Przekładamy na kratkę, lekko studzimy.

Frużelina, wiśnie z syropem i brązowym cukrem zagotowujemy zagęszczamy mąką kukurydzianą rozprowadzoną w łyżce wody, gotujemy dwie minuty zastawiamy z ognia. Studzimy.

Gofry podajemy z bitą śmietaną i fruzeliną, polane syropem trzcinowym. 



Smacznego!








2 komentarze:

  1. Ale narobiłaś mi ochoty na gofry :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Mnie właśnie też,dawno już nie robiłam. Muszę koniecznie nadrobić. A Twoje są naprawdę pięknie podane:)

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj