Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

środa, 22 listopada 2017

Kurczak słodko-kwaśny




Na pewno wielu z Was uwielbia tak przygotowanego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, dziś większość tych składników jest łatwo dostępna w każdym hipermarkecie a jeśli nie to w  sklepie internetowym na pewno J


Chińszczyzna to najsłynniejsza i najbardziej różnorodna kuchnia świata i z tego co widzę zadomowiła się u nas na dobre. 
Tak przygotowany kurczak słodko-kwaśny to najprostsze danie jakie może być, dla ułatwienia użyłam mrożoną mieszankę warzyw która zawiera wszystkie potrzebne składniki. Ogromną rolę w tej kuchni odgrywa ryż, zawsze miałam problem z ugotowaniem go na sypko, odkąd mam specjalny  garnek do gotowania ryżu, wszytko się zmieniło, teraz gotowanie ryżu to sama przyjemność wychodzi idealny, puszysty i nie klejący się. Nie przywiera do dna,  ani nie muszę go gotować w torebkach.  Idealny!


Składniki:


4 pojedyncze filety z kurczaka

1 duża cebula

2 ząbki czosnku
½ łyżeczki świeżo startego imbiru
3 łyżki oleju
45 dag mrożonej warzywnej mieszanki chińskiej
½ puszki ananasa
1 łyżka cukru trzcinowego
1 szklanka  sosu pomidorowego
3 łyżki ketchupu
3 łyżki soku z ananasa
3 łyżki octu ryżowego
1 puszka pędów bambusa
Przyprawa do dań chińskich do smaku
Ryż basmati do podania

Sposób wykonania:


Kurczaka umyć pokroić na wąskie paski, oprószyć chińską do smaku. Odstawić na 15 minut aby mięso naszło przyprawą.



W woku rozgrzać olej, dodać mięso oraz posiekaną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażyć aż mięso przestanie być surowe w środku, dodać mrożoną  warzywną mieszankę chińską , pokrojonego ananasa,starty imbir,  doprawić sosem sojowym, octem ryżowym, wlać sos pomidorowy wymieszany z cukrem trzcinowym, sokiem z ananasa  oraz ketchupem,  
 dodać osączone z zalewy pędy bambusa , chwilę smażyć na dużym ogniu mieszając, warzywa mają pozostać jędrne nie rozgotowane. 


Ryż basmatii ugotować na sypko wg wskazówek na opakowaniu podawać z kurczakiem.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu. Chętnie w miarę możliwości odpowiem na każde zapytanie, więc pytaj śmiało !

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj