Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

środa, 22 listopada 2017

Kurczak słodko-kwaśny




Na pewno wielu z Was uwielbia tak przygotowanego kurczaka w sosie słodko-kwaśnym, dziś większość tych składników jest łatwo dostępna w każdym hipermarkecie a jeśli nie to w  sklepie internetowym na pewno J


Chińszczyzna to najsłynniejsza i najbardziej różnorodna kuchnia świata i z tego co widzę zadomowiła się u nas na dobre. 
Tak przygotowany kurczak słodko-kwaśny to najprostsze danie jakie może być, dla ułatwienia użyłam mrożoną mieszankę warzyw która zawiera wszystkie potrzebne składniki. Ogromną rolę w tej kuchni odgrywa ryż, zawsze miałam problem z ugotowaniem go na sypko, odkąd mam specjalny  garnek do gotowania ryżu, wszytko się zmieniło, teraz gotowanie ryżu to sama przyjemność wychodzi idealny, puszysty i nie klejący się. Nie przywiera do dna,  ani nie muszę go gotować w torebkach.  Idealny!


Składniki:


4 pojedyncze filety z kurczaka

1 duża cebula

2 ząbki czosnku
½ łyżeczki świeżo startego imbiru
3 łyżki oleju
45 dag mrożonej warzywnej mieszanki chińskiej
½ puszki ananasa
1 łyżka cukru trzcinowego
1 szklanka  sosu pomidorowego
3 łyżki ketchupu
3 łyżki soku z ananasa
3 łyżki octu ryżowego
1 puszka pędów bambusa
Przyprawa do dań chińskich do smaku
Ryż basmati do podania

Sposób wykonania:


Kurczaka umyć pokroić na wąskie paski, oprószyć chińską do smaku. Odstawić na 15 minut aby mięso naszło przyprawą.



W woku rozgrzać olej, dodać mięso oraz posiekaną w kostkę cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, przesmażyć aż mięso przestanie być surowe w środku, dodać mrożoną  warzywną mieszankę chińską , pokrojonego ananasa,starty imbir,  doprawić sosem sojowym, octem ryżowym, wlać sos pomidorowy wymieszany z cukrem trzcinowym, sokiem z ananasa  oraz ketchupem,  
 dodać osączone z zalewy pędy bambusa , chwilę smażyć na dużym ogniu mieszając, warzywa mają pozostać jędrne nie rozgotowane. 


Ryż basmatii ugotować na sypko wg wskazówek na opakowaniu podawać z kurczakiem.


Smacznego!

Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj