Jabłkowa rapsodia

• Jabłkowa rapsodia -zamyka w sobie soczyste owoce jabłka które kuszą smakiem i zapachem,dodatek pianki z jogurtu naturalnego oraz biszkopcików tworzy wykwintną całość, skuszą się na nią również osoby będące na diecie-palce lizać!
• 
  
  

• Składniki

  100 g podłużnych biszkoptów
  
  Mus jabłkowy:
  3 jabłka winne
  10 plasterków suszonych jabłek
  1/2 szklanki wody
  4 łyżki brązowego cukru
  1 łyżka żelatyny
  sok z 1/2 cytryny
  1/2 łyżeczki przyprawy do jabłecznika
  
  Masa jogurtowa:
  500 g jogurtu naturalnego gęstego
  1/2 szklanki mleka
  1/2 szklanki cukru pudru
  1,5 łyżki żelatyny
  4 łyżki wody
  sok wyciśnięty z 1/2 cytryny

• Sposób przygotowania

  Formę o wymiarach 27/15 cm wyłożyć folią spożywczą.

  
  

  Mus jabłkowy: Jabłka oskrobać pokroić w kostkę,przełożyć do rondla,skropić sokiem wyciśniętym z połówki cytryny aby nie ściemniały,suszone jabłka pokruszyć albo drobno posiekać,wsypać do rondla,całość podlać wodą wsypać cukier i przyprawę do jabłecznika całość dusić około 6 minut na wolnym ogniu.

  
  

  Zestawić z kuchenki do gorącej masy wsypać żelatynę i mieszać aż się całkowicie rozpuści.Przestudzoną lekko wylać na dno wyłożonej folią formy,ułożyć na wierzchu biszkopty.

  
  

  Masa jogurtowa: Żelatynę namoczyć w 4 łyżkach zimnej wody aby napęczniała.Mleko zagotować wsypać cukier puder dodać żelatynę i mieszać do momentu rozpuszczenia.

  
  

  Jogurt zmiksować z sokiem z cytryny,wlać chłodne mleko i miksować do połączenia,gdy masa zacznie lekko tężeć wylać delikatnie połowę masy na biszkopty,ułożyć drugą partię biszkoptów i wylać resztę masy.

  
  

  Chłodzić w lodówce najlepiej całą noc. Podawać udekorowany deser melisą i suszonymi plasterkami jabłek.