Roladki drobiowe w orzechach laskowych

• Roladki nadziewane suszonymi pomidorami i serem żółtym-można powiedzieć klasyczny zestaw obiadowy, jednak niezupełnie, smaku dodaje panierka z mielonych orzechów laskowych całość komponuje się znakomicie, jednym słowem mówiąc nieskromnie- pycha!
• 
  
  
  
  
  
  
  
  

• Składniki

  1 podwójny filet z kurczaka
  4 łyżeczki majonezu
  1/2 małego pora
  4 suszone pomidory
  50 g sera żółtego
  sól morska do smaku
  pieprz grubo mielony do smaku
  
  Panierka;
  2 jajka
  mąka pszenna
  1/2 szklanki mielonych orzechów laskowych
  1/2 szklanki bułki tartej
  olej do smażenia

• Sposób przygotowania

  1.

  Filet myjemy,dzielimy na 4 porcje rozbijamy delikatnie przez woreczek foliowy na cienkie płaty do zawinięcia.Smarujemy równomiernie majonezem po łyżeczce na każdego kotleta, oprószamy solą i pieprzem do smaku,suszone pomidory i por kroimy na małe kawałki posypujemy mięso na wierzch kładziemy starty ser żółty.

  2.

  Zawijamy ściśle roladki panierujemy w mące pszennej oraz rozkłóconym jajku oraz w bułce tartej wymieszanej dokładnie z mielonymi orzechami.Smażymy na wolnym ogniu na oleju z każdej strony na złocisto. Podajemy z bukietem surówek oraz ziemniaczkami.

  
  

                                                                  Życzę smacznego  :-)