Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

piątek, 13 marca 2015

Sernik Limonka&Liczi

  • Powiało wiosną ...choć przy tej pogodzie trudno wypatrywać wiosny, no ale w końcu chyba przyjdzie, nie ?
  • Sernik Limonka&Liczi to mój autorski pomysł, spód z wafelków i galaretki oraz orzeźwiająca masa serowa w połączeniu z egzotycznym liczi smakuje doskonale, warto to ciasto wybrać na debiut w kuchni-sukces gwarantowany.



  •     
  • Składniki:

    Spód:
    15 dag wafelków o smaku limonki
    2 galaretki cytrynowe

    Masa serowa:
    1/2 kg kremowego twarożku
    1 kubeczek jogurtu greckiego- 18 dag
    300 ml śmietany kremowej 30%
    1 puszka liczi
    1 łyżka soku z limonki
    3/4 szklanki cukru pudru
    5 łyżeczek żelatyny

    Dekoracja:
    wiórki kokosowe białe
    plasterki świeżej limonki
    bita śmietana
    owoce liczi
    ażurki z deserowej czekolady
    liście świeżej mięty

Sposób przygotowania:


  • Spód: Galaretki rozpuścić w 2 szklankach gorącej wody, odstawić do lekkiego stężenia. Wafelki pokruszyć, tortownicę o średnicy 26 cm wyłożyć folią spożywczą , wsypać okruchy tak aby przykryły dno.



  •   Zalać tężejącą galaretką wyrównać i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.
  • Masa serowa: 
  • Żelatynę wsypać do kubeczka zalać sokiem z liczi tak aby pokryła żelatynę, zostawić chwilę do napęcznienia, następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.


Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno mikserem,dodając w trakcie miksowania cukier puder, stopniowo dodawać po łyżce twarożek oraz jogurt,sok z limonki aż do połączenia, następnie cienkim strumieniem wlewać płynną żelatynę, należy robić to ostrożnie aby masa się nie zważyła.


Na koniec dodać pokrojone w kostkę owoce liczi osączone wcześniej na sicie, wymieszać całość delikatnie łyżką, wylać masę na stężały spód z wafelków, wyrównać wierzch łyżką maczaną w zimnej wodzie, posypać grubo wiórkami kokosowymi. Udekorować.Chłodzić całą noc w lodówce. 


                                                               Życzę smacznego :-)

8 komentarzy:

  1. Musi być pyszny ten serniczek. Aż ślinka cieknie na jego widok :) Pozdrawiam i zapraszam do siebie http://asiuuulek.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. Fajny serniczek :-) lubię takie ciasta :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Patrząc ślinka cieknie, bardzo zachęcająco wygląda :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Wygląda przepysznie, ale ochote mam na słodkości dzisiaj

    OdpowiedzUsuń
  5. Bardzo oryginalne połączenie, pyszny musiał być :)

    OdpowiedzUsuń
  6. mmmmniam mniam :) ciekawe czy pokusze się o zrobienie :)
    pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj