Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

wtorek, 25 sierpnia 2015

Zupa romans cukinii z kurkami

  • Kremowa zupa z cukinii z dodatkiem kurek to obowiązkowy duet w sezonie letnim, łatwość w przygotowaniu zachęca do zrobienia, obiad gotowy w 20 minut!
Zupę podałam w bulionówce MIRANDA-PORCELANA BOGUCICE






Składniki:

1 duża cukinia
1,5 sztuki cebuli
20 dag świeżych kurek
3 łyżki masła+ 2 łyżki oleju
2 łyżki masła do kurek
20 dag serka topionego
1,5 -2 litry rosołu
sól do smaku
ziarnisty zielony pierz do smaku
gałka muszkatołowa do smaku


Sposób przygotowania:

Cukinię umyć, jeśli ma nasiona w środku, wydrążyć łyżeczką, całą pokroić w grubą kostkę,cebulę obrać posiekać drobno. W garnku rozpuścić masło z olejem wrzucić cebulę, przesmażyć chwilę, dodać cukinię, przykryć i dusić 5 minut,

po tym czasie wlać rosół, doprowadzić do wrzenia i gotować 15 minut, na 5 minut przed końcem gotowania, dodać serek topiony, doprawić do smaku solą i gałką muszkatołową, całość zmiksować blenderem.

Kurki dobrze opłukać, większe pokroić na kawałki, małe zostawić w całości, w rondelku rozpuścić masło dodać grzyby i dusić 10 minut pod przykryciem, lekko osolić. 
Przed podaniem zupę rozlać do bulionówek posypać kurkami oraz utartym w moździerzu zielonym pieprzem i podawać.


Smacznego!



Pora na kurki 2015



5 komentarzy:

  1. Ta zupka musi być pyszna. Chociaż kurki bym wyjęła bo za nimi nie przepadam :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. oj jak ja lubię takie sezonowe kremy :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Mmm, musiała smakować wybornie ta zupa :)
    Szkoda tylko, że tutaj kurki takie drogie... :(

    OdpowiedzUsuń
  4. Uwielbiam zupy kremy (choć nie na rosole) - połączenia kurek z cukinią jeszcze nie próbowałam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam taki łatwe przepisy. :)
    Dziękuję za udział w akcji "Pora na kurki 2015"
    Pozdrawiam
    Iwona

    www.smakowitejadlo.com

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj