Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

sobota, 5 marca 2016

Sznycle z indyka zapiekane ze szpinakiem suszonymi pomidorami i mozzarellą

To niesamowite jak to połączenie  smakuje…Dawno nie jadłam tak dobrego obiadu, delikatny indyk z bogatym nadzieniem, całość zapieczona na chrupiących ziemniakach, danie z piekarnika które robi się samo, nie wiem jak Wy ale ja uwielbiam takie dwa w jednym! Pomysł własny.




Składniki:

1 kg ziemniaków
9 sznycli z indyka
2 kulki sera mozzarella z zalewy
45 dag świeżego szpinaku
10 dag suszonych pomidorów z zalewy
1 por
3 łyżki masła
Majonez do posmarowania mięsa
Sól i pieprz do smaku
Przyprawa do ziemniaków
Wykałaczki

Sposób przygotowania:

Sznycle rozbijamy na niezbyt cienkie płaty, oprószamy solą i pieprzem do smaku, smarujemy cienko majonezem z jednej strony, odstawiamy na bok, 
w tym czasie na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy pokrojony por oraz umyty szpinak i dusimy na masełku kilka minut, doprawiając do smaku solą i pieprzem, zdejmujemy z ognia, studzimy, wykładamy po porcji na sznycle, na wierzch kładziemy pokrojone i osączone z zalewy pomidory oraz ser mozzarella, ściskamy mięso końcami do siebie tworząc łódki, spinamy wykałaczkami.

W naczyniu żaroodpornym rozkładamy pokrojone w grubą kostkę ziemniaki, skrapiamy niewielką ilością oliwy, oprószamy do smaku przyprawą do ziemniaków i solą, na wierzchu rozkładamy nadziane mięso. 
Naczynie przykrywamy folią lub pokrywą wstawiamy do nagrzanego do 180*c piekarnika zapiekamy około 50 minut, na kilka minut przed końcem pieczenia pokrywę zdejmujemy, aby mięso i ziemniaki lekko się zrumieniły.

Podajemy z dowolną surówką.

Smacznego ;)



3 komentarze:

  1. Dzisiaj zrobiłam obiad inspirowany Pani przepisem (czyli własna interpretacja bazując na tym, co mam w lodówce) i wyszło super. Rewelacyjny pomysł z tym zwijaniem sznycli i zapiekaniem ich ze szpinakiem i mozarellą. Mniam, mniam..

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj