Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

niedziela, 16 października 2016

Pizza wiejska




Uwielbiam ją za idealne drożdżowe cienkie ciasto i bogactwo ogólnie dostępnych składników. Godny polecania jest także sos który nadaje jej wyrazistości, choć czasem się skuszę na kupną pizzę to tej domowej smakiem nic nie dorówna. 
Zachęcam do skorzystania z przepisu.






Składniki:

Ciasto na 3 sztuki o śr około 28 cm
1,5 szklanki ciepłej wody
7 g suchych drożdży
1 ½ łyżeczki soli
1 łyżka oliwy
½ łyżeczki ziół prowansalskich

Sos:
½ szklanki pikantnego ketchupu
2 łyżki musztardy sarepskiej
2-3 ząbki czosnku

Dodatki:
½ puszki kukurydzy
15 dag chudego bekonu
15 dag cienkiej kiełbasy
1 cebula biała
1 cebula czerwona
2 łyżki oliwy
2 ogórki kiszone
15 dag startego sera cheddar
6 sztuk pieczarek
Sól lub przyprawa do pizzy do smaku

Jak wykonać ? 


Ciasto:
Mąkę mieszam w misce z solą, ziołami prowansalskimi  oraz suchymi drożdżami, wlewam ciepłą wodę, zagniatam na elastyczne  ciasto. Przykrywam ściereczką, odnoszę w ciepłe miejsce do podwojenia objętości-  trwa to około 1,5 godziny.
Wyrośnięte ciasto dzielę na trzy równe części, formuję na stolnicy trzy  kule, wałkuję każdą, na okrąg o średnicy 28 cm, układam ciasto na blasze.

Robię sos:
Ketchup mieszam z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, dodaję musztardę i mieszam, smaruję placki ciasta,  zostawiając wolne brzegi.
Cebulę obieram, kroję w piórka, podsmażam na oliwie na patelni aż będzie miękka, należy uważać żeby się nie zrumieniła.

Nakładam równomiernie pokrojone w plastry dodatki,posypuję podduszoną cebulą,  doprawiam do smaku  solą lub przyprawą do pizzy, na wierzch posypuję startym serem, wkładam pizzę do nagrzanego do 195*c piekarnika piekę około 15-20 minut.
Podaję po wyjęciu z pieca.
Smacznego!

7 komentarzy:

  1. Uwielbiam domową pizzę , wygląda niezwykle smacznie

    OdpowiedzUsuń
  2. Jak pysznie wygląda, do tego tak dużo na niej dodatków, nic tylko zajadać ;).

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda niezwykle apetycznie :) Chętnie wprosiłabym się na kawałeczek ;)

    OdpowiedzUsuń
  4. Dla takiej pizzy dałabym się pokroić! :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Uwielbiam domowa pizze, ale zaciekawil mnie sos, musztarda plus ketchup, musze wyprobowac

    OdpowiedzUsuń
  6. U mnie tez dzis pizza, wlasnie ciasto robie

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj