Makaron z kiełbasą

Są takie dni, kiedy zmęczeni wracamy z pracy a chcemy jednak zjeść coś ciepłego na obiado-kolację. Właśnie wtedy potrzebny jest taki prosty przepis.

Makaron i kiełbasa? Oczywiście że tak, z kilku niewyszukanych i niedrogich składników też można wyczarować pyszne danie, wyrazistości i smaku  dodał twardy ser owczy. Jest pysznie!

Polecam.

Składniki:

30 dag makaronu penne

2 małe cebule

2 ząbki czosnku

15 dag chudego boczku wędzonego

20 dag cienkiej kiełbasy bekonowej Hańderek

1 łyżka oliwy

10 dag twardego owczego sera pecorino romano

Natka pietruszki do posypania

Sól himalajska do smaku

Pieprz czarny świeżo mielony do smaku

Sposób przygotowania:

Makaron ugotować w osolonym wrzątku, odcedzić, trzymać w cieple.

Na dużej patelni  podsmażyć pokrojony w kostkę boczek, wlać łyżkę  oliwy, dodać  przeciśnięty przez praskę czosnek oraz posiekaną cebulę, przesmażyć, w trakcie dodając pokrojoną w pół plasterki cienką kiełbasę bekonową, całość smażyć pod przykryciem 5-7 minut, doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, dodać połowę  startego na drobnej tarce sera, oraz wsypać ugotowany makaron, wymieszać, rozłożyć na talerze posypać natką oraz resztą  sera.

Podawać od razu gorące.

Smacznego!