Pełnoziarnisty makaron z tuńczykiem i rukolą

Że uwielbiam makarony to chyba już wiecie, wiele razy o tym pisałam, nic dziwnego, smakuje przecież w każdej postaci, jako zapiekanka, rozmaite sałatki czy po prostu na ciepło.

Dziś mam dla Was szybką ,zdrową i smaczną propozycję ciemnego  makaronu z dodatkiem suszonych pomidorów, tuńczyka i rukoli, świetna potrawa dla zabieganych, nic więcej do zapełnienia brzuszka nie potrzeba!

Składniki:

25 dag makaronu pełnoziarnistego o dowolnym kształcie u mnie świderki

50 g rukoli Fit&Easy

20 dag tuńczyka w oliwie

6 suszonych pomidorów z oliwy

50 g startego sera cheddar

1 łyżeczka startej skórki z cytryny

1 łyżeczka soku z cytryny

Sól morska do smaku

Świeżo mielony kolorowy pieprz

2 łyżki oliwy extra vergine

Jak wykonać ?

Makaron gotuję w osolonym wrzątku wg przepisu na opakowaniu odcedzam, dodaję z powrotem do garnka, mieszam od razu  z pokrojonymi suszonymi pomidorami i rozdrobnionym tuńczykiem, dodaję świeżą rukolę, doprawiam sokiem z cytryny, solą oraz świeżo zmielonym pieprzem, wlewam oliwę, mieszam, rozkładam na talerze, posypuję startą skórą cytrynową oraz płatkami startego grubo cheddara. 

Podaję od razu. 

Smacznego!