Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

poniedziałek, 27 marca 2017

Drożdżowy wianuszek z Apetina




Raz ma się smak na wołowinę lub kurczaka, a kiedy indziej na wytrawny drożdżowy wianuszek .
 Nadziewany wyśmienitym  kremowym serkiem z nutą pomidorów i bazylii,  smaku dopełnia szynka parmeńska i czerwona cebula-pierwsze wrażenie ....….przecież to takie proste ! 
Tak, właśnie tak, ma być prosto i smacznie ale z fantazją, dajmy się ponieść wiosennemu nastrojowi , przecież to nic trudnego iść do kuchni zrobić ciasto drożdżowe i zapleść J bawcie się smakami jak ja ! doskonale smakuje zarówno na ciepło jak i na zimno ,  jako dodatek proponuję sos czosnkowy, 
mówię Wam poezja!

Składniki:


Ciasto drożdżowe:
3 szklanki mąki pszennej
1 jajko
3/4 szklanki ciepłej wody
5 dag drożdży
4 łyżki oliwy
1 łyżeczka cukru
szczypta soli

Nadzienie:
1 opakowanie  serka Apetina z pomidorami i bazylią
2 łyżki śmietanki 30%
100 g szynki parmeńskiej
1 czerwona cebula
Sól do smaku
Pieprz do smaku

Sos czosnkowy:
4 ząbki czosnku
½ kubeczka  jogurtu naturalnego- 100 g
3 łyżeczki  majonezu
3 łyżeczki śmietany 18%
Sól i pieprz do smaku

Sposób przygotowania:


Sos czosnkowy:
Ząbki czosnku obrać przecisnąć przez praskę do miseczki, dodać jogurt, śmietanę, majonez oraz sól i pieprz do smaku, wymieszać, schłodzić w lodówce do momentu upieczenia wianuszka.
Ciasto:
Mąkę przesiać do miski, drożdże pokruszyć utrzeć z cukrem zalać 1/2 szklanki wody oprószyć łyżeczką mąki i zostawić aż rozczyn się "ruszy" wtedy wlać do mąki, wbić jajko, dolać resztę wody, posolić, wlać oliwę i zagnieść ciasto. 

Przykryć ściereczką, odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Gdy wyrośnie ponownie zagnieść i rozwałkować na prostokątny niezbyt cienki placek.
Nadzienie:
Kremowy serek rozmieszać ze śmietanką, szynkę parmeńską pokroić na mniejsze kawałki, cebulę obrać i drobno posiekać. Na rozwałkowanym cieście rozsmarować serek, posypać cebulką i rozłożyć szynkę parmeńską, doprawić do smaku szczyptą soli oraz pieprzu, zawinąć w rulon, przeciąć przez środek na dwa paski, zapleść warkocz, uformować w wianuszek, przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę. Piec 30 minut w temp 180*c. 
Upieczony wianuszek rwać na kawałki maczać w sosie czosnkowym i jeść!

Smacznego.








Wpis dodaję do konkursu Codziennie baw się smakiem organizowanego przez Apetina na Durszlaku 
trzymajcie kciuki, mooocno!


7 komentarzy:

  1. Witam, w składnikach na sos czosnkowy jest podane 1/2 kubeczka jogurtu naturalnego, ale o jakim kubeczku mówimy, małym czy dużym? dziękuję za odpowiedz. pozdr.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Pół małego kubeczka czyli 100 g :)
      Pozdrawiam

      Usuń
  2. Ależ smakowicie wygląda, bardzo lubię takie wytrawne wypieki. Chętnie kiedyś wypróbuję :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Ale bombowy, zrobiłam jest przepyszny!zniknął w mig, dzięki za przepis. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  4. Ale apetyczne! I takie kolorowe,super :) oczywiście mocno trzymam kciuki!

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj