Kotlet z indyka po zbójnicku

Zwykły kotlet wcale nie musi być nudny, pomysłowa panierka , aromatyczna marynata czy sos sprawiają, że nawet najzwyklejsze mięso nabiera innego smaku , polecam na pyszny codzienny,  pożywny obiad.

W ten sam sposób można zrobić kotlety schabowe czy fileta z kurczaka.

Składniki:

1 kg fileta z indyka

3 jajka

4 ząbki czosnku

3 łyżki mąki ziemniaczanej

3 łyżki ketchupu pikantnego

1 łyżka musztardy

1 łyżka majonezu

Sól morska do smaku

Świeżo mielony pieprz do smaku

 2 szklanki pokruszonych płatków kukurydzianych do obtoczenia

1 szklanka bułki tartej do obtoczenia

Olej do smażenia

Przygotowanie:

Filet z indyka  pokroić na plastry, rozbić na kotlety.

Przygotować marynatę:

Jajka roztrzepać w misce w solą i pieprzem, dodać posiekane drobno ząbki czosnku, dodać majonez, ketchup, musztardę i mąkę ziemniaczaną, dokładnie wymieszać na jednolitą masę.

Rozbite mięso włożyć do miski z marynatą, dokładnie przemieszać, przykryć folią i włożyć na 2 godziny do lodówki. Po tym czasie panierować każdego kotleta w bułce wymieszanej z pokruszonymi płatkami, smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony na złocisto.

Smacznego!