Mini szarlotka bez pieczenia z bitą śmietanką

Szybki i prosty deser bez pieczenia na kakaowych herbatnikach. Warstwa jabłkowa z galaretką i puszysta bita śmietanka , całość posypana gorzkim kakao. Prosto i smacznie bez użycia piekarnika.

To błyskawiczne w przygotowaniu ciasto polecam na różne okazje, smaki doskonale ze sobą współgrają i zawsze się udaje. Prościej już chyba się nie da :) 

Foremka 24/24 cm

Składniki:

25 dag herbatników kakaowych

Warstwa jabłkowa:

5 kwaskowych jabłek

1 galaretka cytrynowa Dr.Oetker

2 łyżki cukru

1 łyżka soku z cytryny

Warstwa śmietankowa:

400 ml śmietanki kremówki 30%

2 łyżki cukru pudru

Dodatkowo:

2 łyżki ciemnego kakao Dr.Oetker

Sposób przygotowania:

Obrane ze skórki jabłka pokroić na kawałki, skropić sokiem z cytryny, wsypać cukier , podlać 2 łyżkami zimnej wody i udusić do miękkości na wolnym ogniu aż jabłka zaczną się rozpadać, zestawić z ognia, do gorącej masy wsypać galaretkę w proszku, mieszać aż galaretka się rozpuści, zostawić do wystudzenia.

Dobrze schłodzoną kremówkę ubić na sztywną masę, pod koniec wsypać cukier puder i wymieszać.

Foremkę wyłożyć papierem do pieczenia, na dnie wyłożyć warstwę herbatników kakaowych, wyłożyć tężejącą masę jabłkową, przykryć drugą warstwą herbatników i wyłożyć krem śmietanowy, oprószyć przez sito kakao i włożyć na całą noc do lodówki.

Smacznego!