Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

środa, 8 października 2014

Delikatny sernik z musem jeżynowo-malinowym

  • Puszysty ser i kwaśno-słodkie owoce zamknięte w musie to doskonałe połączenie,warto choć raz skusić się na tak przygotowany delikatny sernik,prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia.
  • Wielbiciele serników na pewno skuszą się na tę wersję.....:)






  • Składniki

    Tortownica o śr 26 cm

    Ciasto:
    1 szklanka mąki tortowej
    80 g cukru
    10 dag masła
    1 jajko
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    skórka starta z 1/2 cytryny

    Masa:
    75 dag twarożku mielonego
    3/4 szklanki cukru do wypieków
    50 g masła
    4 jajka
    150 ml mleka
    1 budyń śmietankowy
    2 łyżki mąki kukurydzianej
    1 łyżka soku z cytryny
    1 łyżka rumu

    Mus owocowy:
    150 g malin świeżych lub mrożonych
    80 g jeżyn mogą być mrożone
    3 łyżki cukru
    • Sposób przygotowania

      1.
      Ciasto: Mąkę pszenną mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia,dodajemy pokrojone na kawałki masło, dodajemy startą skórkę z cytryny,wbijamy jajko i zagniatamy kruche ciasto. Wylepiamy dno natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem blaszki.
      2.
      Masa: Twaróg ucieramy z jajkami i cukrem,wlewamy budyń rozpuszczony w mleku miksujemy z masłem,mąką kukurydzianą sokiem z cytryny i rumem.tak przygotowany sernik wlewamy na dno kruchego ciasta,wygładzamy łyżką,wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 160*c i pieczemy około 50 minut.
      3.
      Mus: Maliny łączymy z jeżynami podgrzewamy w rondelku z cukrem mieszamy do rozpuszczenia i gotujemy około 5-7 minut aż owoce się rozpadną, studzimy.Gotowym zimnym musem,polewamy upieczony i wystudzony sernik.

2 komentarze:

  1. Sernik wygląda wspaniale ,bardzo apetycznie a z musem jeżynowo -malinowym smakuje wybornie
    Uwielbiam serniki )

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję, że do mnie zajrzałeś! będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj