Prawa autorskie

Wszelkie prawa zastrzeżone. Zdjęcia i treść są własnością autora, jakiekolwiek ich kopiowanie bez jego zgody jest złamaniem prawa..

środa, 8 października 2014

Delikatny sernik z musem jeżynowo-malinowym

  • Puszysty ser i kwaśno-słodkie owoce zamknięte w musie to doskonałe połączenie,warto choć raz skusić się na tak przygotowany delikatny sernik,prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia.
  • Wielbiciele serników na pewno skuszą się na tę wersję.....:)






  • Składniki

    Tortownica o śr 26 cm

    Ciasto:
    1 szklanka mąki tortowej
    80 g cukru
    10 dag masła
    1 jajko
    1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
    skórka starta z 1/2 cytryny

    Masa:
    75 dag twarożku mielonego
    3/4 szklanki cukru do wypieków
    50 g masła
    4 jajka
    150 ml mleka
    1 budyń śmietankowy
    2 łyżki mąki kukurydzianej
    1 łyżka soku z cytryny
    1 łyżka rumu

    Mus owocowy:
    150 g malin świeżych lub mrożonych
    80 g jeżyn mogą być mrożone
    3 łyżki cukru
    • Sposób przygotowania

      1.
      Ciasto: Mąkę pszenną mieszamy z cukrem i proszkiem do pieczenia,dodajemy pokrojone na kawałki masło, dodajemy startą skórkę z cytryny,wbijamy jajko i zagniatamy kruche ciasto. Wylepiamy dno natłuszczonej lub wyłożonej pergaminem blaszki.
      2.
      Masa: Twaróg ucieramy z jajkami i cukrem,wlewamy budyń rozpuszczony w mleku miksujemy z masłem,mąką kukurydzianą sokiem z cytryny i rumem.tak przygotowany sernik wlewamy na dno kruchego ciasta,wygładzamy łyżką,wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 160*c i pieczemy około 50 minut.
      3.
      Mus: Maliny łączymy z jeżynami podgrzewamy w rondelku z cukrem mieszamy do rozpuszczenia i gotujemy około 5-7 minut aż owoce się rozpadną, studzimy.Gotowym zimnym musem,polewamy upieczony i wystudzony sernik.

2 komentarze:

  1. Sernik wygląda wspaniale ,bardzo apetycznie a z musem jeżynowo -malinowym smakuje wybornie
    Uwielbiam serniki )

    OdpowiedzUsuń

Będzie mi miło za każdy konstruktywny komentarz dotyczący przepisu.
Jednak, wiele firm chce się reklamować na moim blogu, dlatego musiałam włączyć moderowanie komentarzy.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Drukuj